山水婆南洋料理專賣位於台中老虎城三樓,是來自新加坡品牌,更是總理李光耀指定的國宴料理,山水婆南洋料理專賣不只提供新加坡料理,更有馬來西亞、泰國、越南等國的特色南洋料理,店內環境充滿濃濃的南洋風情,想吃平價又美味的南洋料理可到山水婆南洋料理專賣一次滿足!
新加坡海南雞
海南雞是到新加坡必吃美食,金黃油亮的雞皮看著就很誘人,鹹香的蔥醬增添了不同的風味,軟嫩的雞腿肉口感清爽不油膩,鮮嫩多汁的肉質搭配底層的洋蔥解膩又提味,沾著蒜泥水或辣椒水的醬汁加分不少,份量十足的海南雞絕對是經典中的經典。
風味打拋豬
打拋豬也是店內招牌料理,使用打拋葉、九層塔、香茅以及多種辛香料調味而成,味道帶點小辣卻不油膩,豬碎肉吃起來很有嚼勁,料理內的洋蔥提升了整體的鮮甜味,如此重口味的特色料理相當下飯,搭配著雞汁飯一起享用可說是絕配。
新加坡潮州肉骨茶
新加坡的肉骨茶有別於福建以中藥調味的肉骨茶,潮州肉骨茶是以白胡椒及大蒜熬煮而成,喝起來清甜順口,湯頭帶著胡椒及大蒜的香氣,每一塊排骨肉多又大塊,吃起來軟嫩卻很扎實,店家給的份量也十分大氣,吃起來也相當豪爽,沾著獨家特製醬油別有一番風味。
左上:涼拌小菜、右上:新加坡雞汁飯、左下:鮮榨凍檸茶、右下:越式春捲
涼拌小菜是海蜇皮及海帶,經過醃製酸甜滋味頗為開胃。粒粒分明的雞汁飯因淋上雞汁後散發著淡淡的雞油香,熬煮海南雞時所萃取的湯汁及雞油,與白飯交織出美味的樂章。鮮榨凍檸茶口味相當清爽,喝得到滿滿檸檬的清香,不苦不澀,紅茶與檸檬完美融合,夏天來一杯鮮榨凍檸茶相當生津解渴。越式春捲的春捲皮是越南特色米紙,經過油炸薄脆好吃,沾上越南獨有的沾醬,酥脆爽口很涮嘴。
山水婆南洋料理專賣的餐點價格平價又美味,份量大氣且十足,口味也相當道地,任點餐點加79元就可升級套餐,套餐內容有新加坡雞汁飯、2道涼拌小菜、鮮榨凍檸茶,CP值可說相當高,是值得不斷回訪的南洋料理餐廳唷!
【山水婆南洋料理專賣】
店家地址:台中市西屯區河南路三段120號3 樓
連絡電話: 04 3606 2527
營業時間:12:00-20:00
粉絲專頁:https://bit.ly/3D2gjDP
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