材料：豬肉餡
牛肉餡1:1各一份
西紅柿2個
洋蔥半個
蒜末2小匙
罐裝番茄醬2大匙
黑胡椒碎少許、奶油1小塊、白糖1小匙、料酒1小匙、生抽2小匙、鹽少許、清水50毫升
意大利肉丸子燴飯的做法
1.需要牛肉餡和豬肉餡各一份，1:1就好，牛肉餡是自己在家攪的~把兩份肉餡放在案板上，再加上一些薑末，然後用刀邊剁，邊將兩份肉餡混合，增加肉餡的粘性~
2.在肉餡裡再加適量鹽調味，然後用手搓成一個個肉丸子。
3.西紅柿兩個，去皮，切塊，放在大碗裡，加2大匙罐裝的番茄醬，加一小匙糖，一小匙料酒，兩小匙生抽，少許黑胡椒碎，一點點鹽，把它們攪勻~
4.取一隻湯鍋，先撒上一層洋蔥塊，再來是蒜末，再放進一塊黃油~
5.然後放入肉丸，最後澆上剛才調好的番茄醬汁，再加50cc清水。
6.把湯鍋放在火上，煮滾後轉小火，略煮一會就好了~
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