如果美食是一種宗教信仰，那麼安特衛普的這家新餐廳一定會讓你想要朝聖。餐廳老闆、米其林廚師Sergio Herman以及他的得力助手Nick Bril與荷蘭設計工作室Piet Boon經過兩年多的密切合作，成功地將一座軍事醫院教堂改造成一個集合了美食與搖滾的餐廳The Jane。
The Jane 在今年3 月份開始營業，它擁有可以容納65 位客人的大廳以及提供酒與輕食的The Upper Room Bar 酒吧。廚師們在印著搖滾圖騰的不銹鋼操作台上忙碌工作，客人們可以透過玻璃牆面看見整個烹飪過程，而投影在穹頂上的巨大骷髏頭彷彿在大笑著俯瞰餐廳中的飲食男女。設計團隊選擇保持教堂原有的馬賽克地板和拱形天花板，並挑選了簡潔利落的現代家具搭配一塵不染的白色牆壁。
整個餐廳最讓人影響深刻的莫過於懸掛在大廳上的海膽型吊燈。.PSLAB設計工作室用150根黑色支架與燈泡組成這個放射體，並負責餐廳的全套照明設計。教堂的彩色玻璃窗戶上描繪的不是聖徒故事，而是Job Smeets與Nynke Tynagel帶來的奇趣圖案，從吃了一半的蘋果核到帶著防毒面具的企鵝，設計師天馬行空的想像力為餐廳帶來些許幽默態度。
這個擁有精緻品位的餐廳吸引了世界各地的美食者前來朝聖。如果你想品嚐美食，需要提前三個月才能預訂座位，而樓上的The Upper Room Bar 酒吧則需要提前一個月訂位。
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