濃濃日本風的拉麵店裡，光是轉角吧台就與眾不同，木製高腳椅與清水模的吧台主體，給予食堂自然的生命力，室內運用大量木材裝潢，有著居酒屋的感覺，週邊有許多珍貴收藏都是自日本帶回來獨一無二的限量品，進到店內就好像來到博物館一樣，讓人大開眼界。
打開菜單可以看到販賣品項十分豐富，包含京都豚骨拉麵、札幌味噌拉麵、赤紅馬辣拉麵、豬排拉麵、和歌山醬油拉麵以及大塊肋排的一肋入魂拉麵等等，融人日本當地特色來製作，與一般台灣吃到的拉麵有很明顥的差異。炸物部份也展現師傅絕佳手藝，揚出豆腐、和風炸雞、可樂餅、炸廣島牡蠣等菜色，就像炸出來的藝術品般一樣呈現完美金黃，令人食指大動！
熱騰騰的拉麵剛上桌，很難不被它的香氣所吸引，乳白色濃厚的豚骨湯頭選用優質大骨熬製而成，完整保留豚骨甘甜原味，每一口都有自然鮮甜的滋味，在口中徘徊不去，拉麵即使泡在湯裡也相當有彈性，富含嚼勁之外更帶點爽脆口感，兩者合而為一，讓美味更上一層樓。
要煮出一碗好拉麵看似簡單，而細節才是最重要的，大片叉燒吃起來相當軟嫩，油花與瘦肉的比例恰到好處，多汁夠味一吃就愛上！光滑細嫩的和風糖心蛋，半熟口感十分細緻，烹煮時間掌握得宜，搭配醬油筍乾越嚼越香。湯頭濃、份量足，色香味皆有不錯的水準，也是店內人氣招牌品項。
不只如此，川崎拉麵對於冰品部份也很講究，選用泰國明果冰淇淋，四種口味各有特色，濃郁的榴槤香氣、清香的白玉荔枝，或是草莓與摩卡都很好吃，也是小朋友的最愛！同時提供飲料無限暢飲，讓來此用餐的客人都充滿歡樂感。雖然基隆當地也有許多拉麵店，但水準參差不齊，因為沒有固定的流程做法，唯有對本身品質的把關，才能讓客人持續回流，保持生意源源不絕，也是川崎拉麵用心之處。
想吃日本拉麵又無法親自飛到日本的話，那就來基隆一趟吧！在這北台灣最具代表性的景點裡，不但可以欣賞海港美景，還能品嚐川崎拉麵絕讚風味，讓身心靈都能完全放鬆，豐富的舌尖小旅行說走就走，一起出發吧！
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商家地址：基隆市仁愛區愛二路63號2樓
商家電話：(02) 2426-3332
粉絲專頁：https://bit.ly/2WZCKFQ
營業時間：11:30-21:00 (週二公休)
停車資訊：基隆東岸地下停車場 原文在此│更多資訊請至「台灣旅行趣 taiwan.sharelife.tw」
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