素以港式餐點聞名的君品頤宮今年起料理中華化，不僅有拿手的港式料理也請來精通上海菜、福州菜、四川菜、廣東菜的大廚坐鎮，港式大廚陳偉強更是大刀闊斧研發了各種廣式新菜色，如松露水果片皮鵝、八寶鴨等，其餘像是蒼蠅頭的飯掃光、醉雞衍生出來的各式「醉」料理如醉牛腱、醉蛋等都令人眼前為之一亮，且新菜在定價上也不貴，最低260元起。
目前以改良川菜的飯掃光、花椒燒蛋及口水雞點菜率最高，飯掃光是以四季豆切碎替代韭菜花再搭上黑豬後腿肉後加上鹹香的黑豆豉、橄欖菜、辣椒油、花椒粉、花椒油爆炒，鹹香夠味也非常下飯；花椒燒蛋則是主廚將煎至金黃酥脆的荷包蛋盛出，另炒香豬肉末、生辣椒、花椒粉、蔥花等配料，再下蛋燜煮入味。
口水雞則是主廚選用台灣土雞並以熱水浸泡的方式使雞肉細嫩幼滑而不柴，再淋上以特製辣渣、花椒油、花椒粉、辣椒粒、辣椒油、香菜末、蒜蓉..等調製而成的辛香辣醬，入口甜中帶辣，辣中帶香，香中帶麻。值得一提的還有飯後甜點豆漿湯圓，包滿芝麻餡料的湯圓搭上熱騰騰現磨的豆漿，雖然湯圓的芝麻餡稍甜，但配上糖度較低的豆漿吃來甜度適中，飯後嘗上一口非常滿足。
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君品頤宮中餐廳
地址：台北市承德路一段3號
電話：(02)2181-9999
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