午間限定學區丼飯160元
丼飯端上桌來,老闆說這道料理是特別為學生設計的,他跟老闆娘在學生時期一直忙碌在打工,為了生計忙碌了大半時日,他想在自己有能力的時候,能回過頭提供給學生族群一餐平價又能滿足食慾的選擇。

這道午間限定的學區丼飯,只在平日中午供應,大塊厚實的生魚片排列在丼飯上,再搭配著兩隻大紅蝦,很難想像這樣只要160元!老闆說生魚片丼飯會依照當天進貨的魚種下去搭配,所以都會有不同的模樣。
鮭魚七冠290元

用七種不同食材做搭配,從鮭魚背握、柚子蟹膏、明太子、醬燒、起司、魚子焦糖、鮭魚腹。一盤整齊排開,每一口都能嘗到不同的滋味。其中像是魚子焦糖,吃起來有戀愛中的甜蜜滋味;而柚子蟹膏,則是苦中帶甜,回甘再帶點些許的辣味,滿特別的。
干貝盛合320元

以當日進貨的新鮮海產搭配著大顆飽滿生干貝,漂亮且澎派的干貝盛合,繼充足了視覺也飽足了食慾。看看那一片片「厚實」生魚片,真的是太母湯,海鮮控都要發瘋了!
蒜香脆皮午仔魚240元
用一夜干的方式下去醃漬,帶出濃郁香氣、豐富油脂的脆皮午仔魚。外酥內軟的口感,令人難忘。

老闆說店內這些料理,除了透過點餐機得知受眾的喜好外,其實更從平日生活中獲取靈感。兩夫妻都不曾是日式料理的學徒,他們從平日網路,社交生活,以及料理公會中學習,一步步打造屬於自己的天地。
「自己的嘗試外,能讓客人喜歡滿意更重要!」所有實驗也是為了能使自己的匠心與客人之間,找到共鳴。

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胖夫妻日式料理
地址:台北市文山區興德里興隆路3段36號6號1樓
電話:02 2933 4272
營業時間:上午11:00-下午2:30、下午5:30-晚上9:30 周一公休
均消價位:均消200
停車資訊:宏和停車場
粉絲專頁:bit.ly/2Wwkvcy
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