土豆泥對中國人來說,因為不是從小吃的主食,所以天天吃腸胃受不了,偶爾吃一頓還算新鮮。不過爆漿土豆球,卻是大人孩子都喜愛的美味,儘管熱量不低,但外層焦脆,咬一口拉絲爆漿,美味可口。
一名男子在臉書上與眾分享爆漿土豆球的作法,簡單方便。
先將土豆削皮煮熟,撈出後放入盆中,加入適量麵粉、鹽,和成土豆麵糰。取一點兒土豆麵糰捏在手中,包入一點兒納豆罐頭和乳酪絲。放入油鍋中煎炸至四面金黃,就可以出鍋了。
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