家常菜食譜阿基師家常菜食譜大全@什麼?某男子為了吃豬排飯竟然對豬做出這種事?

各位觀眾老爺們大家好,我是姿君。

 

什麼?某男子為了吃豬排飯竟然對豬做出這種事?

 

 

作為一名新時代的好男人,怎能不會一點廚藝呢?

 

所以,今天想和大家一起研究下我的最愛:

 

 

什麼?某男子為了吃豬排飯竟然對豬做出這種事?

 

 

 

首先,準備一份上等的豬裡脊肉,和一份醬料:

 

什麼?某男子為了吃豬排飯竟然對豬做出這種事?

 

 

然後,在炸豬排前,為了讓豬排變嫩,並擁有豐富的口感,我們首先需要進行醃製。

 

什麼?某男子為了吃豬排飯竟然對豬做出這種事?

 

 

有經驗的同學,肯定都知道,在醃製時對豬肉進行反覆拍打碰撞,能夠更好地入味。

 

原理很簡單,就是:

 

通過拍打豬肉使醬料進入肌肉纖維中,然後調味料在水溶液中形成自由移動的離子,這些離子通過無規則運動進入細胞內部,同時肌絲蛋白和肌紅蛋白受熱變性,使得肌肉組織變得更加密實,最終達到了入味的目的。

 

什麼?某男子為了吃豬排飯竟然對豬做出這種事?

 

 

請大家不要小看這門學問。在台灣,就有一種專門研究食物與醬料之間碰撞融合的新奇職業,叫做 「碰醬師」。

 

什麼?某男子為了吃豬排飯竟然對豬做出這種事?

 

 

不瞞大家說,其實我的另一個身份便是: 網絡函授速成保過班丙級C等碰醬師實習學徒。

 

下面,我來給大家戰士一下,碰醬師們秘傳的 「碰撞式」醃製法 !

 

 

什麼?某男子為了吃豬排飯竟然對豬做出這種事?

 

 

首先,第一步,想要醃製豬,那你必須先了解豬。

 

什麼?某男子為了吃豬排飯竟然對豬做出這種事?

 

 

你要了解手中的豬肉來自豬身體的哪個部分,根據不同部分才能制定不同的碰撞醃製方法。

 

用來做豬排最好的部位,當然是豬脊椎上面的那塊背脊肉啦。

 

什麼?某男子為了吃豬排飯竟然對豬做出這種事?

 

 

人有奇經八脈,豬其實也是一樣。適當地學習一些中醫推拿理論,可以有效地提高你醃製豬排的手法和技巧。

 

什麼?某男子為了吃豬排飯竟然對豬做出這種事?

 

 

經過我的不斷摸索和實驗,我覺得想要一塊豬裡脊肉放鬆下來,最好的按摩方法有:

 

什麼?某男子為了吃豬排飯竟然對豬做出這種事?

 

▲  秘技·四指併攏橫向銷魂反覆揉搓術!

 

什麼?某男子為了吃豬排飯竟然對豬做出這種事?

 

▲  秘技· 高速手刀縱向分筋錯骨手!

 

在整個按摩過程中,大家要儘量帶着一份感恩之心,像對待豬大爺一樣,誠摯真切地對待手中的豬排。

 

什麼?某男子為了吃豬排飯竟然對豬做出這種事?

 

 

這是該豬豬生的最後一次大保健,請讓他帶着身為食材的尊嚴,邁向你我生命中的大和諧之中吧。

 

 

 

什麼?某男子為了吃豬排飯竟然對豬做出這種事?

 

 

除了技術,必不可少的還有力量。

 

什麼?某男子為了吃豬排飯竟然對豬做出這種事?

 

 

所謂碰撞醃製,其實就是用力量征服一塊豬肉的過程。

 

對於男人來說,這也是一份野性的情懷。

 

什麼?某男子為了吃豬排飯竟然對豬做出這種事?

 

 

將豬肉和醬料調和在一起,放入保鮮袋中,然後固定在沙袋上。

 

稍微熱身,做好準備動作,然後——

 

什麼?某男子為了吃豬排飯竟然對豬做出這種事?

 

▲ 先來一招仙人指路

 

什麼?某男子為了吃豬排飯竟然對豬做出這種事?

 

▲ 緊接一招隔山打牛

 

什麼?某男子為了吃豬排飯竟然對豬做出這種事?

 

▲  最後一招雙龍出海

 

什麼?某男子為了吃豬排飯竟然對豬做出這種事?

 

 

樸實無華的軍體拳,作為碰撞醃製中的精髓核心力量型武術,可以有效提升入味的程度,同時還能強身健體,是老哥們行走江湖,醃製豬排的密傳絕技!

 

什麼?某男子為了吃豬排飯竟然對豬做出這種事?

 

豬肉:我有一句MMP現在就要講!

 

 

 

什麼?某男子為了吃豬排飯竟然對豬做出這種事?

 

 

除了技術和力量之外,速度對於醃製也很關鍵。

 

什麼?某男子為了吃豬排飯竟然對豬做出這種事?

 

 

這裡給大家推薦這款專門用來高速碰撞醃製豬排神器,來自某寶的15塊錢廉價兒童連線球拍……

 

什麼?某男子為了吃豬排飯竟然對豬做出這種事?

 

 

也可以完全自己動手自製。

 

簡單來說,就是在一塊乒乓球板中間系上一條線,線的另一端綁上豬排和調料包。

 

然後……

 

什麼?某男子為了吃豬排飯竟然對豬做出這種事?

 

 

開始瘋狂高速顛球練習……

 

什麼?某男子為了吃豬排飯竟然對豬做出這種事?

 

 

也可以和同事進行豬排碰撞醃製友誼對抗賽……

 

在醃製豬排的同時,開展豐富多樣的課間娛樂生活。

 

什麼?某男子為了吃豬排飯竟然對豬做出這種事?

 

 

經過以上這三步碰撞醃製後,想必你的豬排碰撞式醃製就做好了。

 

有50%的可能,它現在可能長這個樣子:

 

什麼?某男子為了吃豬排飯竟然對豬做出這種事?

 

 

請不要擔心,這屬於正常情況。

 

畢竟我這個網絡函授速成保過班丙級C等碰醬師實習學徒還木有畢業……

 

什麼?某男子為了吃豬排飯竟然對豬做出這種事?

 

 

事實上,碰醬師這個職業之所以神秘,正是因為手法是代代秘傳下來,從而能夠將豬排和醬料進行360度全方位碰撞入味,更深層次味道的融合~

 

所以,如果你想要一份真正的完美豬排飯,建議大家還是——

 

什麼?某男子為了吃豬排飯竟然對豬做出這種事?

 

➀出門左轉找到一家永和大王;

 

什麼?某男子為了吃豬排飯竟然對豬做出這種事?

 

➁點一份最新品 永和大王醬豬排蛋炒飯;

 

什麼?某男子為了吃豬排飯竟然對豬做出這種事?

 

➂享受這份最棒的秘傳美味炸豬排;

 

永和大王醬豬排蛋炒飯 ,碰醬師秘傳台式醬汁,與豬排360度完美碰撞,100%全面入味,肉感細膩Q彈,鮮嫩多汁超凡入味,味道更豐富。

 

這才是碰撞醃製的最高層次,你學會了嗎?

 本文已獲 分分鐘漲姿勢 授權 微信號:zhangzi10
原文標題:什麼?某男子為了吃豬排飯竟然對豬做出這種事?


未經授權請勿任意轉載。

«  

  »

#家常菜食譜  #調味品 調味料  #台中溜冰場 新時代  #dot dot彩妝  #咖啡鑽 新時代  #胡彥斌 在一起  #全方位 英文  #軍隊進行曲 mid  #全方位 竹北  #中醫推拿 台中  #中醫推拿 內湖  #中醫推拿 台北  #美村婦產科 高層次  #食品成分表 調味料  #4d超音波 高層次  #家常年菜食譜大全  #家常菜食譜大全  #阿基師家常菜食譜大全  #家常菜食譜大全糖醋排骨  #台灣家常菜食譜  #日本家常菜食譜  #簡單家常菜食譜  #素食家常菜食譜  #簡易家常菜食譜  #阿基師家常菜食譜  #家常菜食譜下載  #香港家常菜食譜  #家常菜料理食譜  #美極鮮湯調味品  #調味品架

相關推薦

韓國實境節目《在當地吃得開嗎》9/29(日)晚間11點將在東森戲劇台播出,由泰式料理名廚洪錫天擔綱,神話玟雨與呂珍九擔任其助手,三人需在12天內,利用製作單位提供的餐車與資金,在泰國不同地方做6次生意,並接受當地人評分。     為了節目第一次生意,三人前往市集採買,洪錫天看到滿...

全文檢視 →

對於煮婦煮夫們來說,做料理當然是越簡單越好,最好是能善用電鍋或烤箱,只需要把食材通通放進電鍋跟烤箱中,再等個十幾分鐘就能開飯! 這樣的懶人料理當然有,而且還是能當便當菜的炊飯、馬鈴薯燉肉和烤鮭魚排,只要你有電鍋和烤箱,就一定要學起來! (Image by Blowing Puffer F...

全文檢視 →

身為一個煮婦/煮夫,只要到了超市,都會對超市的醬料區情有獨鍾,常常一逛就很容易出不來(又不是鬼打牆)!尤其台灣的超市超方便的,常常會進口一些國外的品牌與醬料,只要有這些各國必備醬料,想要做出道地的特色料理一點都不難! 台灣好醬 台灣百款醬油冠軍 新芳園 純天然小磨香油 手工麥芽醬油 麥芽黑豆精釀醬...

全文檢視 →

奶油歷經時間的考驗,它是歐洲土地上的黃金,歷久不衰,甚至成為了一種飲食潮流。法國國家乳製品公會(Cniel)及歐盟(EU)合資於台灣舉辦一系列兼具互動與教育性的活動,也特別邀請了米其林升級二星餐廳的態芮主廚何順凱來跟大家分享歐洲奶油美味的秘訣,提升消費者及專業人士對於歐洲奶油的了解,及香料奶油可為...

全文檢視 →