2018年台北米其林指南，公布已近3個月，摘下1星的「金蓬萊遵古台菜餐廳」，人氣依舊火熱，採訪這天是平日中午，偌大的兩層樓用餐空間，座無虛席，想假日用餐，還得提前1個月預訂。
探究摘星原因，精選食材、料理作工細緻是基本，另外菜色介紹能中、英、日語多聲道，讓外國客人真正吃懂台菜，最重要的是，老闆陳博璿身兼主廚，確保客人無論何時來，料理都能有星級水準。
「米其林指南最重視料理穩定性，儘管得1星，我們還是努力維持一定水準，不敢說是最好，但至少隨時來吃都一樣。」「金蓬萊遵古台菜餐廳」老闆兼主廚的陳博璿說。
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