愛吃辣就不要錯過這道料理！
麻辣香鍋無湯底、不點火，稱的上是「炒的火鍋」。
【做法】
1、牛肉丸、魚丸切花刀、香腸切十字花刀備用
2、菜花切成小朵，蓮藕切厚片，芹菜切段
3、鍋中放入水燒開，將蓮藕、菜心、牛肉丸等放入煮燙2分鐘取出
4、鍋中的少許油加入花椒、辣椒、火鍋料和十三香炒香，加少許水，把牛肉丸等放入，大火收汁至香濃即可。
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