每年10月剛過，心就開始發癢，朋友有意無意提醒，該打電話了，可近來工作太忙，拖著拖著時間就過去了。這天人還在辦公室，一通電話響起，華姐中氣十足的聲音傳來：「大閘蟹上岸了！」看一眼日曆，居然已是12月初，比往年都晚。
隔天下班，我立刻奔向華姐的「龍鵬行」，華姐本名華海如 ，是美食記者心目中的大閘蟹專家 ，早些年曾帶台灣媒體到對岸探訪產地，在這一行打拚19年，堪稱最愛護名聲的老前輩。
前些年，大陸大閘蟹進口順利，貨源穩定，市場上競爭雖然激烈，但華姐的生意還算好做，隨著大閘蟹進口年年卡關，生意越來越難，退出市場的所在多有，近年幾乎只剩華姐還專注堅持只賣陽澄湖蟹，因為她與專供北京大閘蟹的「蟹王兄」相交多年，能掌握品質。這點非常重要，去年我在杭州專訪大陸美食家沈宏非時，他私下對我說，當今蟹海茫茫，好貨難尋，吃大閘蟹要選人品，靠人挑蟹才穩當，而華姐，就是我心中的那個人。
看完整內容
延伸閱讀
八國聯軍海鮮團猛攻 擋不住痛風會發作
Buffet界的天下第一廳 現流鮮魚不怕你吃
【請老爸吃飯】會噴煙的帝王蟹蛋糕上桌 老爹瞬間變土豪
« 世上總有那麼一些小鎮，走進去就像走進了童話... 有生之年好想跟愛人朋友去一趟
#美食之旅 #發票11 12月 #發票9 10月 #好魚網 帝王蟹 #發票號碼9 10月 #北京天氣 10月 #投履歷 打電話 #吳哥窟天氣 12月 #fet 電晶體原理 #蜘蛛蟹 帝王蟹 #3g平板 打電話 #首爾天氣 12月 #首爾天氣 10月 #北海道天氣 12月 #沖繩天氣 12月 #香港美食之旅 #台南美食之旅 #發票11 12月2013 #發票11 12月中獎號碼 #發票9 10月中獎號碼 #發票9 10月2013 #日本美食之旅 #發票11 12月2013年 #發票11 12月2013中獎號碼 #2013發票11 12月中獎號碼 #102發票11 12月 #發票11 12月對獎號碼 #發票11 12月102年 #102發票11 12月中獎號碼 #103發票11 12月
