作者：4meee!(For me)
以大人跟小孩都非常喜歡的義大利麵當主食，熟練的用微波爐或是烤箱做配菜的話，每日的餐桌種類也就會變得更加豐富。
這次要用30分鐘一次做出「法式鹹派」及「南瓜奶油起司義大利麵」～☆
『30分鐘』完成3道菜♪ 短時間內做出義大利麵晚餐的食譜
【第1道・主菜】小松菜跟豬肉湯汁義大利麵
「小松菜跟豬肉湯汁義大利麵」的做法
・義大利麵 160g
・切片豬肉 100g
・鹽 少許
・洋蔥 80g
・小松菜 60g
・橄欖油 2小匙
・白酒 2大匙
Ａ水 100cc
Ａ煮麵過後的熱水 100cc
Ａ雞湯粉 1小匙／2顆
・橄欖油（最後收尾用） 1大匙
・鹽、黒胡椒 各少許
＜準備＞
・洋蔥沿著繊維切成薄片。
・小松菜的根部切掉，切成大約4～5cm的寬度。
・在滾水中放進鹽煮義大利麵（水1.5L：一大匙的鹽）煮的時間要比包裝上標示少1分鐘。（筆記）
＜做法＞
①平底鍋上倒入橄欖油加熱，將豬肉、鹽放入一起拌炒均勻。
②放入洋蔥翻炒至透明後，再放入小松菜快速翻炒。
③加入白酒後滾煮一下，再放入A材料加熱。
④將煮熟的義大利麵瀝乾，放入③的平底鍋，再加入最後收尾用的橄欖油攪拌加熱，約30秒。
⑤最後使用鹽、黒胡椒來調味。
關鍵是最後加上去的橄欖油！
最後加上去的橄欖油～
只是淋上去的話，就會變得油膩，邊加熱邊攪拌就會讓義大利麵乳化，使食物變得更鮮美，也會有著不同的風味。
請不要忘記加進去喔☆
【第2道】魚板香菇的法式鹹派
「魚板」（一種類似魚板的食材）的味道容易讓人上癮〜使用烤土司機稍微烤一下。
這次是使用大尺寸耐熱器皿來做，不過使用陶瓷的器皿來烤也OK♪
「魚板跟香菇法式鹹派」的做法
＜材料＞（2人份）
・鴻禧菇 60g
A奶油 5g
A鹽 少許
・蛋 2個
B鹽、白胡椒 各少許
B牛奶 2大匙
・披薩醬 適量
・西洋香菜（剁碎） 適宜
＜做法＞
①去除鴻禧菇根部，放入耐熱容器加入A，在用保鮮膜包起來，放入微波爐用600Ｗ加熱1分30秒。
②在別的耐熱容器內放入手撕的魚板，將湯汁倒掉後放入①裡。
③打蛋，將B混合後淋在②上，並添加上披薩醬，再放入烤箱8～10分左右直至微焦。
④最後可以再加上剁碎的西洋香菜喔！
【第3道】南瓜奶油起司沙拉
秋季，是「南瓜」最美味的季節。
用微波爐可以很簡單調理，另外想要加入一小樣料理時也非常方便的食材。
奶油起司的替代品，使用乳酪也可以做的非常好吃喔！
「南瓜奶油起司沙拉」的做法
＜材料＞（2人份）
Ａ奶油起司 30g
Ａ鹽、黒胡椒 各少許
Ａ橄欖油 2小匙
・萵苣 10g
＜做法＞
①未去皮南瓜切塊約2cm大小，放入耐熱容器後用保鮮膜包起來，微波爐600Ｗ約3～4分，加熱至軟化。
②趁熱時用叉子將內部絞碎。
③放涼至不燙手的程度，再加入A以及切至一口大小的萵苣一起攪拌。
第2道的菇類跟第3道的南瓜一起放入微波爐加熱就可以減少時間！
這2個一起備菜後，不管是哪一樣都能輕鬆使用微波爐加熱。
用微波爐一起加熱的話，記得鴻禧菇的部分要先拿出來喔☆
配菜如果可以更簡單做出縮時料理的話，也會很高興喲～
在家有空閒時間時，請務必開心地製作看看喔！
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