薑、蔥、蒜,炒出香氣,再加入雞高湯,還有台灣本地的山泉鱸魚,煮滾後撈起食材,湯汁裡再放客家酸菜、泡椒等燴煮而成,熬出微酸的甘甜味,倒入一旁的魚肉,重頭戲還在後頭。滾燙的花椒油淋在魚湯上,聽得到高溫熱油,吱吱作響的聲音,四川經典料理「酸菜水煮魚」上桌啦!濃白的湯底,麻而不辣,一口吃下超過癮。菲力牛排表...
記者謝敏政/嘉義報導2018嘉義瑞里紫藤花季紫爆浪漫限時登場!一年一度的嘉義瑞里紫藤花季3月10日起熱情綻放,嘉義縣政府推出五星級賞花季限定活動,活動期間邀請民眾感受全台密度第一賞花點、二大特色體驗、三大旅行社套裝遊程、四大特色在地美食、五大景點自由串聯,另於23日至25日連續三天推出限量特色體驗(...
記者邱世明/台北報導新北市新店碧潭水舞秀在新北市長朱立倫主持下正式登場,今年引進最新的國際級水舞科技,運用高壓噴頭讓水柱高達30公尺,還會發出像放煙火般的聲響。此外還搭配炫麗的燈光變化和曲目演奏,更顯氣勢磅礡。有別於以往的視覺和聽覺饗宴,也吸引大批遊客來碧潭拍照打卡。 隨著燈光變化再搭配曲目演奏,不...
地方中心/基隆報導今年基隆港郵輪市場持續蓬勃發展,除長期扎根台灣的麗星郵輪穩定成長外,其他如公主遊輪、歌詩達郵輪等自基隆港出發的母港郵輪航班成長幅度預計超過70%,掛靠港方面,成長幅度預計達38%,基隆港郵輪經營已經成熟且趨向多元。 基隆港郵輪行程全年無休,麗星郵輪雙子星號、歌詩達新浪漫號均在1月推...
紅通通的,不是麻辣鍋,而是少見的貴州辣椒鍋,豆腐、鴨血吸收滿滿辣椒、蒜苗香,牛肉一下鍋,漸漸變粉紅,火辣滋味爬上舌尖卻不麻,就連爽脆的牛舌都能下鍋涮。貴州辣椒鍋,人如其名,一大鍋的大辣椒、小辣椒,光切就要花上半個鐘頭。炒也是功夫,火侯小心掌控,才能逼出辣椒的鮮味、辣味。辣椒的刺激滋味,讓人忍不住打噴...