薑、蔥、蒜，炒出香氣，再加入雞高湯，還有台灣本地的山泉鱸魚，煮滾後撈起食材，湯汁裡再放客家酸菜、泡椒等燴煮而成，熬出微酸的甘甜味，倒入一旁的魚肉，重頭戲還在後頭。滾燙的花椒油淋在魚湯上，聽得到高溫熱油，吱吱作響的聲音，四川經典料理「酸菜水煮魚」上桌啦！濃白的湯底，麻而不辣，一口吃下超過癮。菲力牛排表...
記者謝敏政／嘉義報導2018嘉義瑞里紫藤花季紫爆浪漫限時登場！一年一度的嘉義瑞里紫藤花季3月10日起熱情綻放，嘉義縣政府推出五星級賞花季限定活動，活動期間邀請民眾感受全台密度第一賞花點、二大特色體驗、三大旅行社套裝遊程、四大特色在地美食、五大景點自由串聯，另於23日至25日連續三天推出限量特色體驗(...
記者邱世明／台北報導新北市新店碧潭水舞秀在新北市長朱立倫主持下正式登場，今年引進最新的國際級水舞科技，運用高壓噴頭讓水柱高達30公尺，還會發出像放煙火般的聲響。此外還搭配炫麗的燈光變化和曲目演奏，更顯氣勢磅礡。有別於以往的視覺和聽覺饗宴，也吸引大批遊客來碧潭拍照打卡。 隨著燈光變化再搭配曲目演奏，不...
地方中心／基隆報導今年基隆港郵輪市場持續蓬勃發展，除長期扎根台灣的麗星郵輪穩定成長外，其他如公主遊輪、歌詩達郵輪等自基隆港出發的母港郵輪航班成長幅度預計超過70%，掛靠港方面，成長幅度預計達38%，基隆港郵輪經營已經成熟且趨向多元。 基隆港郵輪行程全年無休，麗星郵輪雙子星號、歌詩達新浪漫號均在1月推...
紅通通的，不是麻辣鍋，而是少見的貴州辣椒鍋，豆腐、鴨血吸收滿滿辣椒、蒜苗香，牛肉一下鍋，漸漸變粉紅，火辣滋味爬上舌尖卻不麻，就連爽脆的牛舌都能下鍋涮。貴州辣椒鍋，人如其名，一大鍋的大辣椒、小辣椒，光切就要花上半個鐘頭。炒也是功夫，火侯小心掌控，才能逼出辣椒的鮮味、辣味。辣椒的刺激滋味，讓人忍不住打噴...
