作者：Ashley 一直以來台北就是個神奇充滿著許多可愛的小角落的城市 許多餐廳或式咖啡廳就像是神奇的魔法師般 創造出很多令人流連往返,可以沉溺一天美好的時光 或是像等一個人咖啡裡周慧敏飾演的老闆娘角色 對著那美麗的一隅做著白日夢,發發...
在全世界的頂級餐廳，食物的美味只是基本，從進入餐廳的感受、用餐的過程到整體服務的細節都要做到極致，才能稱得上是「究極完美」。在東京享譽全球的米其林三星餐廳龍吟RyuGin，在名廚山本征治的揮軍下，初來乍到台北，才讓人領略到高級餐廳待客之道的精髓。在入門後的等候廳內，紅木與原木的色調搭配著柔和的燈光，...
迎接新的一年到來，大家在跨年倒數的同時也別忘了許下新年希望喔！就讓星星糖餅在新的一年將好運帶給大家吧！(原文出處) 在台灣，很多人都有去廟會買糖葫蘆的回憶吧！聽說這個充滿古早味的糖餅在韓國也是很多人的兒時回憶喔！今天就來介紹一下這個糖餅的製作過程重溫一下古早味。需要的材料如下：糖餅set(長柄的勺...
現在街上有越來越多甜點蛋糕店了，喜歡甜點的人除了會在外食晚餐後順便點來吃之外，也會去甜點店買回家吃吧。 但有沒有想過偶爾可以自己製作看看呢？若是覺得作蛋糕感覺很難而在嘗試前就先放棄可就太可惜了！ 這次我們請到料理研究家・食品妝點師的河瀨璃菜小姐來告訴大家，如何簡單作出美味且有品味的‟瓶裝蛋糕（Ma...
一張餐桌，勾勒花東海浪的味道、池上阿美的野菜滋味、美濃鄉間的文學饗宴，當個生活裡的人類學家，探索來自山川的餐桌故事。 探索山川的餐桌故事過年的餐桌小旅行 文│洪震宇 整理│高嘉鎂 資料來源│《風土餐桌小旅行》，遠流出版 圖片提供│遠流出版 栗子排骨燉佛跳牆、...
白色情人節約會最佳選擇「為愛奔FUN」公益路跑開放報名 打造河濱公園史無前例的戀愛路跑樂園 白色情人節即將到來，你會選擇什麼方式來度過浪漫的情人節呢？不妨嘗試與自己的另外一半牽手進行...
面對鮮味比較重的食物，陳年較久的葡萄酒是最佳的搭配!?紅酒搭肉類，白酒搭海鮮，這是一般餐酒搭配的『原則』，雖然不一定百分之一百都能有絕佳的搭配體驗。 如果按照這規則來作，基本上不會出太大的錯。就算這些食材跟酒搭配起來不是這麼的完美，通常透過調味也能修正我們吃下去的味覺，讓酒變得更好喝。例如試著讓食物...
很多台灣人其實不懂吃！不知道從什麼時候開始，台灣對「吃」的要求越來越高，高價位食材市場越來越大，從美國和牛到伊比利豬無一不掀起一陣又一陣的旋風，而米其林星級主廚一個接著一個來台客座，往往叫好又叫座；同時，一間間由外海外引進的國外餐廳，只要走漏一點小消息，開幕訂單就一定接到手軟，甚至店門口絕對是大排長...
百萬網友都說讚！愛料理超人氣部落客-布魯媽媽，完美詮釋200道經典料理。 從15分鐘快速上菜的輕鬆美食，到知名餐館的究極佳餚只要照著本書料理步驟輕鬆下廚，就可以讓家裡變成五星級的幸福食堂！ 從愛料理網站五萬道菜單中，嚴選出人氣最高的200道經典料理。由超有個性的街舞媽媽Lina以大家...
1.印度灑紅節(Holi) 又稱「五彩節」，是印度傳統新年，古老的印度教節日。 每年三月前後月圓之日舉行， 在印度教世界: 印度、尼泊爾、蘇里南、蓋亞那、特立尼達、 英國、模里西斯和斐濟等地都是重要節日。 人們在當天暫忘種性制度的存在， 將五顏六色的顏料和粉末向彼此潑灑， 分享喜悅與慶祝春天來到。...
