魚肉熟成是一邊保存魚肉一邊增添美味的技術,當檸檬遇上魚肉,會產生熟透感。淡淡檸檬香,正好帶出魚的清香甜美。檸檬漬熟成法 適合魚種—青花魚類、發光魚類、鯧魚類、沙丁魚。 不適合魚種—鰹魚類。 示範魚種—黑鯧。 作法 1.檸檬切薄片,放在魚肉上,加一點海鹽。2.因魚肉...
為了讓各位更深入了解台北捷運周遭景點特色,分為「旅遊景點」、「美食」以及「購物」等三大方向,為各位介紹這三大方向內的捷運站周遭景點特色,希望對您有所幫助! 旅遊景點>>> 新店站-碧潭與烏來 新店線的終點站就是新店站,鄰近優美的避暑勝地-碧潭,除了能夠悠閒的搭船穿梭在美麗湖水間,肚子餓時也有多家異國...
文、圖│劉士成 相信許多人都會稱台灣為美食天堂,不過您知道嗎?作為台灣首都的台北都會區(涵蓋台北市、新北市與基隆市),總面積為2,457.1253平方公里;截至2014年6月為止,人口已達7,024,186人,台灣約30%的人口都聚集在此,是世界第44大都會區!而台北雖然幅員不算廣闊,但卻依山傍海,...
圖說:每年夏季是日本的折扣季,不僅有超值商品,還有機會碰到錯過可惜的出清價。(香草航空提供)欣傳媒 綜合報導百變東京,始終是亞洲時尚重鎮,無論名牌精品或設計小物,皆令人目不暇給,愛不釋手。每年夏季是日本的折扣季,不僅有超值商品,還有機會碰到錯過可惜的出清價,而東京絕對是血拼必去的天堂,購物種類多而齊...
圖說:一年一度的台東縣太麻里鄉金針山「2014金針山忘憂花海系列活動,正式起跑。(台東縣政府提供)欣傳媒 綜合報導一年一度的台東縣太麻里鄉金針山「2014金針山忘憂花海系列活動-金色風華 針情再現」,正式起跑,活動將一直持續到10/3。目前1千2百公尺以上的金針花已經陸續綻放,金黃色的花朵在山坡上迎...
圖說:蟬連六年「世界最佳低成本航空公司」, AirAsia感恩回饋促銷中。(AirAsia提供)欣傳媒 綜合報導亞洲最大低成本航空公司AirAsia連續六年蟬聯Skytrax年度世界航空調查「世界最佳低成本航空公司」及「亞洲最佳低成本航空公司」雙料榮耀,為答謝消費者的長期支持與鼓勵,AirAsia特...
圖說:Norman Love為「巧克力之旅」專屬創作的四款經典甜點。(公主遊輪提供)欣傳媒 欣旅遊/Natalie Li搭郵輪總是無限驚喜,這次公主遊輪除了在夏日帶來悠閒的度假氣氛,也與巧克力頂級工藝大師Norman Love,共同打造甜蜜的海上「巧克力之旅」夢幻體驗。由巧克力頂級工藝大師精心製作的...
圖說:澎湖玄武岩地形。(攝影/傑瑞大叔)欣傳媒 欣攝影/蘇曉凡暑假將至,海島旅遊是夏季不可缺少的行程,在「南方四島」國家公園成立的風潮下,澎湖勢必將引發一陣旅遊風潮,而澎湖的美景,也隨著這股風潮,成為攝影人追逐的焦點。風景攝影師傑瑞大叔表示,以往對澎湖的印象,大概都以馬公市、四眼井、西嶼、二崁等地方...