魚肉熟成是一邊保存魚肉一邊增添美味的技術，當檸檬遇上魚肉，會產生熟透感。淡淡檸檬香，正好帶出魚的清香甜美。檸檬漬熟成法 適合魚種—青花魚類、發光魚類、鯧魚類、沙丁魚。 不適合魚種—鰹魚類。 示範魚種—黑鯧。 作法 1.檸檬切薄片，放在魚肉上，加一點海鹽。2.因魚肉...
為了讓各位更深入了解台北捷運周遭景點特色，分為「旅遊景點」、「美食」以及「購物」等三大方向，為各位介紹這三大方向內的捷運站周遭景點特色，希望對您有所幫助！ 旅遊景點＞＞＞ 新店站－碧潭與烏來 新店線的終點站就是新店站，鄰近優美的避暑勝地－碧潭，除了能夠悠閒的搭船穿梭在美麗湖水間，肚子餓時也有多家異國...
文、圖│劉士成 相信許多人都會稱台灣為美食天堂，不過您知道嗎？作為台灣首都的台北都會區（涵蓋台北市、新北市與基隆市），總面積為2,457.1253平方公里；截至2014年6月為止，人口已達7,024,186人，台灣約30%的人口都聚集在此，是世界第44大都會區！而台北雖然幅員不算廣闊，但卻依山傍海，...
圖說:每年夏季是日本的折扣季，不僅有超值商品，還有機會碰到錯過可惜的出清價。（香草航空提供）欣傳媒 綜合報導百變東京，始終是亞洲時尚重鎮，無論名牌精品或設計小物，皆令人目不暇給，愛不釋手。每年夏季是日本的折扣季，不僅有超值商品，還有機會碰到錯過可惜的出清價，而東京絕對是血拼必去的天堂，購物種類多而齊...
圖說:一年一度的台東縣太麻里鄉金針山「2014金針山忘憂花海系列活動，正式起跑。（台東縣政府提供）欣傳媒 綜合報導一年一度的台東縣太麻里鄉金針山「2014金針山忘憂花海系列活動-金色風華 針情再現」，正式起跑，活動將一直持續到10/3。目前1千2百公尺以上的金針花已經陸續綻放，金黃色的花朵在山坡上迎...
圖說:蟬連六年「世界最佳低成本航空公司」， AirAsia感恩回饋促銷中。（AirAsia提供）欣傳媒 綜合報導亞洲最大低成本航空公司AirAsia連續六年蟬聯Skytrax年度世界航空調查「世界最佳低成本航空公司」及「亞洲最佳低成本航空公司」雙料榮耀，為答謝消費者的長期支持與鼓勵，AirAsia特...
圖說:Norman Love為「巧克力之旅」專屬創作的四款經典甜點。（公主遊輪提供）欣傳媒 欣旅遊／Natalie Li搭郵輪總是無限驚喜，這次公主遊輪除了在夏日帶來悠閒的度假氣氛，也與巧克力頂級工藝大師Norman Love，共同打造甜蜜的海上「巧克力之旅」夢幻體驗。由巧克力頂級工藝大師精心製作的...
圖說:澎湖玄武岩地形。（攝影／傑瑞大叔）欣傳媒 欣攝影／蘇曉凡暑假將至，海島旅遊是夏季不可缺少的行程，在「南方四島」國家公園成立的風潮下，澎湖勢必將引發一陣旅遊風潮，而澎湖的美景，也隨著這股風潮，成為攝影人追逐的焦點。風景攝影師傑瑞大叔表示，以往對澎湖的印象，大概都以馬公市、四眼井、西嶼、二崁等地方...
