香檳名廠Jacques Selosse，現任主事者Ansemme Selosse，可謂香檳區新世代的領袖，帶動了大香檳區開始朝向勃根地的風土釀造概念，他拉著登門拜訪的子弟兵們，共同推廣信念。先前介紹過Ambonnay 的代表Egly和本次Avize的Selosse，這兩位香檳區鬼才，分別代表黑皮諾與...
推出前即倍受囑目的「高雄港－蚵子寮」藍色公路首航遊程，一開賣15分鐘即秒殺，後補民眾超過千人。為滿足民眾需求，海洋局協調旅行社正式推出三套遊程，並自即日起受理報名，讓遊客體驗藍色公路的魅力。高雄市有豐富的海洋休閒遊憩資源，尤其從高雄港第一港口至西子灣、柴山沿岸一帶都是珊瑚礁海岸，景緻相當優美，蚵子寮...
日本家喻戶曉的名偵探柯南，活躍於漫畫、連續劇與電影，破過無數次懸案，每次都能從線索中找出唯一的真相。繼2012年的「名偵探柯南 岡山・倉敷懸疑推理之旅」、2013年的「名偵探柯南 城崎溫泉懸疑推理之旅」廣受旅客好評，JR西日本今年再度與名偵探柯南聯手，推出「名偵探柯南廣島．宮...
台灣中部沿海四大城鎮之一──梧棲，這雅致的名字，源自於「鳳非梧不棲，非靈泉不飲，非竹實不食」的美麗詩句，鳳凰的高潔不俗，只尋求風致的梧樹而棲、靈澈的湧泉而飲、仙骨的雅竹而食，用以形容梧棲可謂恰如其分。 而梧棲區台中港畔邊，座落著一幢簡約卻不失典雅的建築，正是中台灣海線區的第一家星級飯店──台中港酒店...
秋天來了，楓葉紅了！羅東自然教育中心於10月18日舉辦「秋天風‧棲蘭」活動，帶領大家走入山林聆聽秋天的腳步聲，前往棲蘭野生動物重要棲息地，用心、用手、用身體感受季節的變化！棲蘭森林，檜木矗立成林 陽光灑落的棲蘭森林，矗立許多檜木綠林，而秋天，是樹木結實的季節，檜木也不例外。每年秋天，檜木灑落上萬顆種...
美國德州確診了一名伊波拉病毒感染境外移入的首宗案例，讓美國成為第七個、也是非洲以外第一個在國內發現案例的國家。台灣方面疾病管制署表示目前不會把美國列入國際間旅遊疫情建議等級表中，而該做的防疫措施早已運作中。 「美國也中標」這個聽起來有點嚇人的說法，因為美國疾病控制中心 (CDC) 正在追蹤該案例進...
經典款布丁，永遠令人回味再三，能單純品嚐雞蛋的香與焦糖的甜，不管經過多少年，永遠是蛋料理中的不敗美味。材料 焦糖：砂糖 100g、水 20g。 布丁餡：糖 80g、蛋4顆、牛奶 500ml、香草莢 1/2根。作法 1.將焦糖材料放至鍋內，直接開火煮至冒泡變色後熄火，過程中勿攪拌或搖動，以免焦糖漿結塊...
又到了秋天品嚐螃蟹的季節，為了搶搭秋蟹的熱潮，飯店業者特別推出兩組頂級大閘蟹套餐，要讓消費者盡情享用豐盛的美食。 飯店主廚 李宗禮 飯店業者表示，肥美的大閘蟹只要清蒸之後，能保留住原有的鮮味，而服務人員上菜之後，會協助客人將大閘蟹最簡單的肢解處理，讓客人能方便優雅的品嚐大閘蟹。 飯店...
麻油雞、薑母鴨等傳統藥膳中，經常可見枸杞漂浮在湯頭裡，紅豔豔的枸杞，不僅讓濃重的藥膳顯得鮮活起來，也讓湯頭更甘甜，其實枸杞不僅果實能吃，連根、莖、葉也可以入菜、入藥，可說全身都是寶呢！使用最普遍的藥材 枸杞可說是使用最普遍的藥材，但一般人只熟悉它的果實，也就是常見一顆顆的紅色乾果，稱為「枸杞子」，或...
圖說:韓柏檉-與妻子共同研發果汁與舒食料理，從餐桌上找回健康! （好食研究院提供）欣傳媒 綜合報導台灣食安問題爆不停! 餿油產品席捲全台，從日常食品、夜市小吃、連鎖廳、到頂級飯店無一倖免，讓台灣民眾胃口冷”餿餿”! 過去台灣人熱愛吃美食，追求美食更是許多人假日的休閒活動，如今除了食物的美味與否，大家...
