新鮮現切的野生虎斑，肉質彈牙閃爍光芒，放進從阿公那一代留下來的湯頭，魚肉吸收淡淡中藥香，Q彈到在口中跳舞，滿滿膠質看的見，青衣口感軟嫩，清甜滋味爬上舌尖。基隆崁仔頂直送的青衣，現點現切，開魚刀一劃，堅硬骨頭，立刻和骨肉分離，有夠俐落。藏在肉裡的硬刺，也要一一去除，看師傅動作行雲流水，一片片魚肉，大小...
這次的51勞動節，剛好接在星期一之後，一下子破除了Monday Blue，還立馬在晚上轉變成Friday night!! 紅夾子好多同事都順便星期一請假，這樣不就連休四天!? 沒把握這個連休機會的朋友，假日不上班也不要宅在家，跟著紅夾子吃喝玩樂好好的RELAX一下~ 上回紅夾子想放鬆...
台菜四大天王偷吃步 備好蔥、薑、蒜、辣椒 為了節省煮婦回家料理的時間，事先備好這些辛香料就很關鍵了。讓這幾個台菜的靈魂伴侶，延長食用保鮮期有一個共同的原則就是：『能冷凍的，就不冷藏，能冷藏的，就不放常溫』。 青蔥 冷凍保存 將洗淨的蔥用紙巾吸乾水份，切成蔥段或蔥末，個別裝入密封袋中攤...
這本書的理念十分簡單，將麵條跟醬料一起烹煮，就能做出一道理想又均衡的日常餐點。包含澱粉類、蔬菜跟蛋白質，而且有的料理還僅需15分鐘準備就能搞定！ 讓每次的烹調都能成功的幾項祕訣： 加入剛好的水量。 能加入高湯塊、辛香料或香草來讓麵條充滿風味。 建議選用外型比較短且小型的義大利麵種類。長麵條會比較容...
一日之計在於晨，讓金門人一整天都元氣滿點的，就是這一鍋！小小一碗粥，用料超實在，牛奶色的粥湯裡有牛肉丸、肉片加豬肝，再打顆雞蛋，灑點芹菜末和胡椒鹽，金門風味廣東粥熱騰騰上桌，但先別急著把料吃光，因為白粥裡藏著大學問！這一大鍋粥湯，稱得上是真功夫，是老婆婆熬煮多時，讓每顆米粒全都融入湯汁，吃起來濃而不...
狗幫，在威士忌帝國占有一席之地。從蒸餾廠的守護犬，到酒廠老闆的毛小孩，這一群狗老大神氣活現，扛起酒鬼名號，成為威士忌的一種符號象徵。說起威士忌的狗經，英國佬當仁不讓，名人或皇室常抱著愛犬露臉，還以鬥牛犬精神（British Bulldog Spirit）自豪，有些蘇格蘭酒廠還有育狗假福利，甚至允許員...
記者葉志成／桃園報導桃園市長鄭文燦1日前往新屋區農博基地，出席「2018農業博覽會倒數三天暨時尚IG啟用記者會」，鄭市長表示，2018桃園農業博覽會於4月4日至5月13日熱鬧展開，共有6大專區、25展館，內容多元豐富，也非常適合拍照打卡，今日是農博開幕倒數三天，也宣布桃園市政府Instagram（I...
你最近也吃湯圓了嗎？在元宵節前後的這段時間，全台各地都展開了為期多天的燈會！還沒參與到燈會的話，那就先來看看玩秀編編幫你打包好的燈會懶人包吧！欣賞完各式花燈後，當然要吃一碗熱呼呼的湯圓囉！但編編吃的可不是普通的湯圓，可是龍貓跟灰塵精靈啊！(source：wondershow) 位在高雄的左營舊城旁...
謝師宴包場包唱 每人 600元起 4/15前早鳥優惠 (記者孟倩玉報導)又將到鳳凰花開、驪歌高唱的畢業季，相信此刻畢業生們正著手忙於謝師宴籌辦，來傳達對老師的感謝之意，而參加謝師宴也變成師生們期待的一件事情。 知名婚宴品牌『晶宴會館』，今年所推出《2018謝師宴專案》，鎖...
一朵朵粉紅色櫻花，點綴在生乳捲上頭，中間粉紅色的餡料，採用日本的鹽漬櫻花，以及北海道奶霜，讓人光看就要流口水。還有這一罐罐，看起來雖然像一般果凍，其實是用日本八重櫻製成的櫻花寒天，可愛的造型加上清爽口感，讓人一吃就停不下來。現在正是賞櫻季節，不只賞花夯，就連櫻花週邊商品也很受歡迎，網購業者除了推出櫻...
