文／Ellen 圖／Nespresso
夏日飲品除了好喝外還要夠吸睛！Nespresso不讓手搖茶、果汁專美於前，推出三款夏日咖啡漸層特調食譜，用飲品色彩玩味繽紛夏季。
印度晚霞
Rosabaya de Colombia若薩巴雅咖啡帶有微酸口感與紅果香，與氣泡水相遇時呈現柔美的紅色漸層，有如夏日印度的晚霞。
材料：
● Rosabaya de Colombia 咖啡膠囊20 毫升葡萄柚糖漿
● 200 毫升檸檬水
● 切片葡萄柚(裝飾用)
● 碎冰
● 手搖杯
● Ritual Recipe Glass玻璃杯
製作方法：
● 放入兩湯匙的碎冰至玻璃杯中，並添加葡萄柚風味糖漿
● 加入檸檬水
● 調製一份40 毫升Rosabaya de Colombia濃縮咖啡
● 加入些許冰塊放入手搖杯中搖晃均勻
● 小心地用湯匙將調製好的冰咖啡放在檸檬水上方以做出漸層感
● 用葡萄柚切片作裝飾即可上桌品嚐
熱帶芒果冰咖啡
夏日水果巨星—芒果可以透過三款不同的咖啡膠囊變化出不同層次口感：喜歡濃郁口感可使用Ristretto芮斯崔朵帶出濃郁香調；喜歡強列口感則可使用帶有辛香的Indriya from India印綴雅與酸甜的芒果汁結合；巧克力愛好者則可用富有可可香氣的Apreggio阿佩奇歐咖啡搭配幸福感十足的巧克力威化餅。
材料：
● 1顆 Ristretto或 Indriya from India或 Arpeggio咖啡膠囊
● 芒果汁
● 冰塊或碎冰
● 鮮奶
● 巧克力威化餅
● Aeroccino 奶泡機
● Ritual Recipe Glass玻璃杯
製作方法：
● 將少量碎冰或冰塊置於杯底
● 加入芒果汁
● 調製一份110毫升Ristretto或 Indriya from India或 Arpeggio咖啡於杯中
● 將牛奶倒入 Aeroccino 奶泡機，並長按按鈕使之出現藍色燈，以製作冰奶泡
● 將奶泡倒在咖啡上層
● 以巧克力威化餅裝飾即可立即品嚐
夏日小憩
Vivalto Lungo Decaffeinat是一款層次多元的低咖啡因咖啡，加上香草糖漿即可巧妙帶出具有烘焙、穀物與些微花香調的咖啡香氣，彷彿讓人遠離塵囂至鄉間小憩一番。
材料:
● 20毫升香草糖漿
● 120毫升鮮奶
● 1顆Vivalto Lungo Decaffeinato咖啡膠囊
● Aeroccino奶泡機
● View Recipe Glass玻璃杯
● 湯匙
製作方法:
● 將香草糖漿加入杯底
● 調製一份110毫升Vivalto Lungo Decaffeinato咖啡
● 將調製好的咖啡一半倒入裝有香草糖漿的杯中
● 以Aeroccino奶泡機製作奶泡，將一半的鮮奶和奶泡先加入杯中，剩下的一半留著最後再加入
● 緩緩地將剛才剩下的一半咖啡倒入杯中
● 在最上面放上剛剛剩下的一半奶泡，做出漸層即可上桌品嚐
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【本文出處；《明潮 M'INT》；《明潮 M'INT》粉絲團；未經授權，請勿轉載】
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