中國食品在印度是最受歡迎的外國菜餚，超越歐洲大陸和墨西哥。看來我們對他們的食物比自己的食物還熱愛。但在看到這篇文章之前，我們以為我們吃到的食物是正宗的中國食物嗎？並不是。
印度中國食品是中國移民在加爾各答定居並制定的，以適應當地的口味。它並不僅僅侷限於印度，雖然，這種復興的傳統美食，以滿足當地人的口味發生在美國，歐洲和東南亞里面，隨著中國人民的遷移而遷移。
當你在一家中國餐館在用餐，印度最流行的菜餚總是煸炒麵，炒飯，雞肉或蔬菜，再加上一些辛辣濃醬和蔬菜。這些菜的共同特點是什麼？他們都擠滿了香味和配料多種成分。這是不是讓你聯想到了印度菜？
在中國，食品可能是相同的，也可能是完全前所未聞的。 因為中國的傳統食品的重點是菜的主要成分，帶出其味十足。調味品供應上側，以便吃飯的客人可能會根據季節跟口味來調加。
1、素食客家面條。
炒麵條用切片蔬菜，有時加上雞蛋。我們吃了辣的醬料混合，就像我們吃chappati與subzi。
不管你信不信，這個菜在中國大陸是街頭隨便都可以吃到的，是一個快速和簡單的菜，媽媽用來處理剩的蔬菜和面條。
面條並不總是膳食的一部分，但如果它是，它經常是會加一些醬來增加一些口味。那些干辣椒醬的調味品，用辣椒浸泡在醬油，還有甜辣椒供客戶選擇。
2、東北素食菜
搗爛菜花和白菜切成一團塗在麵粉上油炸，最終再淋上醬油汁。
「我愛東北面條」，Rajarshi說，不過呢 ，供應商的菜有問題。他一點也不知道，東北一個充滿冰雹的世界，很難有新鮮的菜供應。
3、Dimsums。
Dimsums供應在印度優雅的中國餐館裡，而我們發現他這個菜基本取決於肉，雞肉和豬肉。
在中國Dimsums是下午茶時間的最愛。他們有各種餡料，從鹹味到甜味，所有樣式。雞肉，豬肉，牛肉，海鮮，湯，豆沙和蓮蓉。
蒸竹簍，拿起你的筷子，檢驗一下廚師的技能。
享受溫暖的一杯茉莉花茶。
4、甜玉米雞湯。
經典的最愛，現在是袋裝可用。倒入一些熱水就可以享用了。此湯甜玉米雞蛋和雞肉塊跟在中國吃到的又是不同的。
在大陸，通常是跟紅燒肉完美搭配。他們一般都吃過飯，再繼續吃這個，裡面加了許多草藥，味道很好，誰都不關注自己的體重。
在印度，湯卻是第一道菜，先喝湯，再吃菜。
5、辣椒雞。
油炸雞塊扔在厚厚的藥汁醬油和香料中。對於這種中印菜我們還有什麼好期待的呢？
雞肉菜餚在中國很少會把內臟扔掉。由於中國人不喜歡浪費，鳥的內臟，通常用於製備菜餚，如辣椒雞雜，這點跟他們不同。
雞是烤的，用甜醬蒸熟。它的切片是那麼整齊，與大米和調味品供應。這是一個完美的例子表達食物是如何傳統的重點，是主要成分，並沒有嘗試過用其他口味可以有這樣的力量。
6、麻辣豆腐。
相當於辣椒雞的素食替代品，麻辣豆腐你可能是聞所未聞的，在中國，它是在雜貨店可以買到。
豆腐在中國很受歡迎，隨處可見，甚至在甜點店舖也有。中國四川專注於一個叫做麻婆豆腐的菜，它就是一款簡單的菜，豆腐加麻辣。醬油是豆瓣醬，用四川胡椒製成。
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