美食之旅義式咖啡機推薦@31號橋下 首家咖啡館 美味、人情味聚集

外面下著雨,天氣濕冷,店裡面卻是充滿人氣暖呼呼的,

來這裡喝咖啡的客人,綽號”黑妹”的流浪貓也喜歡依偎在客人腳下,模樣非常可愛,來這裡的客人幾乎都是喝了好幾年咖啡的熟客,當初一喝就愛上這裡的咖啡美味以及氣氛!

 

這家位在31橋下已經有三十多年歷史的橋下第一間咖啡館,十多年前第二代老闆王鴻麟從父親手上接下來經營並且稍為擴大到5坪左右的營業面積,唯一不變的是從父親開始就嚴格要求的咖啡品質和像家一樣的氣氛!

 

咖啡館用的是莊園咖啡豆,用虹吸壺煮咖啡,香味四溢因此喝過這家咖啡的客人都願意再回來,再加上咖啡館位在橋下,很像日本橫濱咖啡館的感覺,不少外地客人來都覺得很有fu,而對於熟客來說,這裡就像是第二個家裡客廳,來這裡喝咖啡、聊天、聊工作、聊生活,老闆表示,到店裡的客人,什麼階層都有,早期的像是碼

頭工人、計程車司機,因為基隆港沒落,現在主要的客群是在報關行工作的客人或是在小吃店工作的客人,大家就像一家人一樣,因此只要是熟客來,不用開口,老闆就知道客人要點甚麼口味的咖啡。

 

雖然來這裡有很多基層的客人,但是店裡面煮咖啡卻一點都不馬虎,像是店裡面義式咖啡機的引進就比著名的"溫度咖啡連鎖店”來得更早,店裡面也不斷引進咖啡的新觀念,因為老闆希望可以跟客人之間互相提升。

 

老闆也歡迎愛喝咖啡的民眾來這裡坐坐,交個朋友,享受咖啡美味和人情味,感受不一樣的人文氣息!

 

店名:金豆咖啡橋下本店

電話:02-2424-0338

 

地址:基隆市仁愛區忠四路明德商場72號(31號橋下)

(記者吳俊松 採訪報導)

吉隆新聞*第四頻道*最正港的基隆地方新聞,播出時間為吉隆電視第四頻道1300、1830、2200、2300及隔日 0900。』

 

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