即便不是旅團出遊，一樣充滿隨性，這趟南下嘉義，最突如其來的點應該是「品皇咖啡觀光工廠」。
這次南遊最主要的目的是去找尋近期上映的國片「天后之戰」的拍攝景點，東石是主要目的之一，國道三號一路往南，在水上系統接台82線往西，這條路就是從國三通往東石最快的路線。
或許因為非假日出遊一路順暢之故，中午十二點半，我們已經接上台82線；我跟史黛拉說，時間還早，應該可以到附近逛逛，如果順路，鄰近鄉鎮的公所也去拍一拍可以嗎？聽我這麼說，史黛拉笑回，我根本早有預謀，哪會只是順路啊？XD
我其實是順路而行，台82線不斷有「嘉義縣政府」的路標指示，促使我在太保匝道下去，史黛拉盡責地擔任副駕駛，透過手機地圖幫我找尋最近的公所所在，結果，我們還沒找到公所，就先在路旁發現「品皇咖啡觀光工廠」的宣傳旗幟。
喜歡咖啡的我怎會視若無睹？史黛拉亦曉得這傢伙咖啡成癮，不斷提醒我，有咖啡觀光工廠耶、要不要去看看？
於是，我們拐了個彎，踏上鄉間小路，不一會兒，偌大的觀光工廠即映入眼簾。
「品皇咖啡觀光工廠」位於太保市春珠里，是品皇旗下第三間對外開放的觀光建築，亦稱為「后政三廠」，今年一月才落成，除了這間觀光工廠，他們於太保市內另有咖啡博物館供預約參觀，我們到訪的觀光工廠不用預約，隨到隨看。
可能正值日午時分，觀光工廠那寬廣的停車場沒幾輛車、廠內也沒幾位觀光客，這給了我們絕佳的觀賞機會，一進門，史黛拉就給地上透明玻璃鋪出來的咖啡地墊吸引住了，直呼，原來咖啡也能有這樣的美感設計！
廠內規劃的動線簡單，一進門的咖啡透明地墊引導遊客腳步往前，走道牆面有許多品皇的歷史軌跡，左轉進入咖啡知識鑑賞區；走道兩旁有許多咖啡種類的典故，右側空間有許多關於世界各地咖啡的品質與產地介紹，還有一面甚大的咖啡世界地圖，喜歡咖啡的人肯定會注意其中一張啡泡示意圖，也讓我停下腳步許久。
史黛拉指著那張啡泡示意圖，笑說，這張也太妙了，哪種咖啡是什麼成分，一目了然。
走道左側則是關於咖啡的賞味方式與飲用資訊，提供簡單的咖啡常識讓人增廣見聞，對於不熱中咖啡的史黛拉而言，確實長了知識。
離開鑑賞區沿著走道前進，就會來到觀光工廠的主要戰場－－產品展售區。
品皇在咖啡領域鑽研了三十年，如今有這般成績，確實讓人刮目相看，史黛拉不太了解品皇與咖啡，我也沒好到哪兒去，在此之前，我對品皇的印象只有街上偶爾可見的品皇咖啡連鎖店。
品皇的連鎖店並非時下常見的飲品連鎖店，而是販售咖啡器具、咖啡豆與相關產品的店家，我曾幾度想進去逛逛，又覺得自己在咖啡方面的水平不到那種地步，所以遲遲沒有踏進店家看過，沒想到今天卻跳級到了觀光工廠一探，確實令人玩味。
展售區有不少品項的咖啡提供試飲，有沖泡式的、也有磨豆式的，我們喝了三合一的咖啡、也喝了現場研磨的黑咖啡，各有不同口感，服務生貼心告訴我們，展售區中間那列「品皇高鐵」上頭的餅乾都可以取用，喝咖啡吃甜食，呃、我可沒有胃食道逆流喔！XD
我和史黛拉在品味現煮黑咖啡時，跟眼前這位中年服務生小聊起來，這才驚覺原來他不是服務生，而是老闆！洪老闆笑說，這間觀光工廠是他的第三座廠房了，希望可以把咖啡的好更加推廣出去。
我相信他們做得到，且會愈來愈好，嘉義太保是品皇三十年前的起始點，即便在北部的名聲可能還不是響亮非常，但也已有相當成果累積，加上不斷創新精緻的品質與工廠，遲早會大大發光。
這時，一隊觀光客給遊覽車載來，廠內開始鬧烘烘，我和史黛拉即轉往二樓去。
觀光工廠二樓設有烘焙展示區的安排，木棧道盡頭有座小平台可以觀看咖啡豆進出場與在室內烘焙的模樣，只是，這個部分似乎還待加強，來到小平台卻沒什麼可看，有點可惜。
史黛拉：真要看應該也看不到什麼吧，平台高度和平面現場距離那麼遠～
黑手：也許只是要讓遊客看看他們的廠確實有大？
最後，我在展售區買了一小箱馬克杯份量的三合一咖啡，八十八條裝，五百元，是在現場喝過覺得不錯才下手的，史黛拉笑說，這麼划算的時刻不出手怎行？真是如此啊！
品皇咖啡觀光工廠：
http://www.phcafe-museum.com.tw/
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