吃拉麵最近又成了風潮，不管電視或平面媒體，最近總是一窩蜂報導那
裡開了家新的拉麵店，排隊的人潮有多少～～讓小衛我不得不佩服這些
廠商，能夠順著週期的循環，重新整裝再次復出。最明顯的例子，是消
逝已久的蛋塔店，卻悄悄的在十字路口的金店面，豎起了斗大的招牌，
迎接各路捧友的再度光臨！
新莊的拉麵店不多，這家麵太郎，也是今年初的時候，在新莊運動公園
附近開幕的。會讓我多注意兩眼的原因，是路過店面的時候，總是有不
少人在門口苦候，這到底是一家什麼樣的拉麵店！可以讓新莊的朋友們
，心甘情願等吃拉麵，當然會引起我的好奇～～
挑了個平日中午的時間來到店裡，省去了排隊的擁擠；看了一下菜單，
這裡的拉麵單點統統都是130元，另外加上50元就可以變套餐。套餐多
了沙拉、雞塊、小菜跟水果；這裡配的是日式和風沙拉，用的生菜應該
是萵苣，還附上兩片小黃瓜及一小瓣蕃茄，口味上一般般，微微的酸甜
相當清爽開胃；另一道小菜今天是海帶絲，加上碎蒜簡單的調味，個人
覺得不錯吃，這道小菜如果吃完了，還可以請服務人員續加。
這是套餐附的雞塊，送上來就是這個樣子，不知是雞塊太大塊才對半
切，還是誰偷咬了一塊？因為服務人員沒有跟我解釋，我也只能默默
的接受。如果沒有受到半塊雞影響，憑心而論這裡雞塊炸的外酥內嫩
，咬起來很有嚼勁，外皮酥中帶軟，雞肉鮮嫩多汁，熱呼呼的咬上一
口真的很過癮！
茶碗蒸 NT＄50元
點了這杯茶碗蒸，發覺價格不算便宜，不過蒸蛋裡添加了白果、香菇跟
魚塊等食材。蒸蛋吃起來滑嫩好入口，不會太水過於軟爛。
博多豚骨拉麵 NT＄130元
來到拉麵店，不一定會點它的人氣商品來吃，我喜歡點碗原味的豚骨拉
麵，一則可以嚐到豚骨高湯的濃淡度，二則可以品嚐叉燒肉是否道地，
這樣就可以做為我下次是否願意光顧的依據。
送上來的拉麵有著乳白色湯頭，些許的白芝麻浮在上面，加了半顆雞蛋
，還附上一些筍絲，拉麵基本的配料，店家統統都有附上。豚骨高湯嚐
起來清爽許多，有著清淡的高湯香氣，卻讓我想起跟量販店賣的冷凍讚
歧拉麵，口味上有幾分相似。麵條煮的軟硬適中，跟湯頭還搭，附上三
片叉燒肉，吃起來口感略硬些，卻沒有豬腥味，這樣的拉麵雖沒特別喜
愛，卻也不會討厭到不想吃。
店門口放著菜單的立牌，清楚註明菜色種類，旁邊還有圖片供你參考！
這樣價位的拉麵確實不能說貴，單就拉麵的味道跟口感，還是無法跟日
式正統的拉麵店相比，雖然口味上還是略遜一籌，但對大部分的人而言
，這樣的拉麵就已經足夠！
麵太郎居酒屋風味料理
地址：新北市新莊區復興路1段207號
電話：02-8993-5353
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