美國費城起司鐵板牛排堡(Philly Cheesesteak) 是美國費城人願意在下大雪或半夜裡排長龍等待的食物，許多到費城的人都一定要吃的著名美食。它可以當點心可以是正餐更可以是宵夜，就像我們的蚵仔煎和麵線一樣，令人回味無窮。
坐落於西門町的〝起司大衛-美國費城起司鐵板牛排堡〞，可說足足費時一年的籌備時間所打造而成，所有的顏色與風格規劃都經過Dave仔細思考親自設計，尤其是一樓的開放式透明廚房，讓消費者可以親眼看到食物的製作及包裝的過程，美式風格的騎樓及環境，搭配知名畫家的費城城市畫，創造截然不同的用餐環境，彷彿置身在美國的大都會中，享用道地的美式料理，何須再搭飛機飄洋過海呢！
【台灣第一支Cheesesteak的麵包】
製作美國費城起司鐵板牛排堡(Philly Cheesesteak) 看似容易，事實上卻不簡單，光是麵包的口感，就要符合Cheesesteak獨特的配方，Cheesesteak麵包本身就散發著特殊的香味，而肉一定要用牛排肉才會有鮮嫩多汁的口感。
店家資訊
地址：台北市萬華區昆明街102號(西門町峨嵋停車場對面)
電話：(02)2311-1800
資料來源http://www.gomaji.com/Taipei
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