老酒蛋
在台灣常吃的是麻油蛋，但在馬祖吃到的可是很不一樣，麻油將老薑煸出味道後，加入雞蛋煎至金黃色，再加入當地特產老酒，香味四溢，這道可是馬祖的女生都會料理來補身體的。
▲老酒麵線涼拌野生紫菜
馬祖的紫菜也是很有名的，紫菜生長在潮間帶，每年十月過後，漁民會開始去採集，馬祖的紫菜特別好吃，但隨著氣候變遷紫菜的量也越來越少，可是很珍貴的，老闆將紫菜泡開後，加入調味及香菜、蒜頭等等拌勻，吃起來非常清爽解膩，很適合在夏天吃，是一道酸甜清脆的開胃菜。
繼光餅
有馬祖漢堡之稱的繼光餅，當地有名的特色小吃之一，將繼光餅油炸後，通常都會再煎一個蛋，店家會看當天有什麼食材，煎蛋裡面會加一些海鮮和蔬菜一起煎，最後會夾入繼光餅一起吃，一口咬下去滿滿的海味與蔬菜融合在一起，這可是讓小編我念念不忘的美食呢！
麻辣雞
這道菜是店家招牌之一，選用當地飼養的新鮮雞肉，加上店家特製辣椒下去拌炒，雞肉吃起來鮮嫩，搭配上特製辣椒，喜歡吃辣的不要錯過這道菜，一定會讓你辣得非常過癮。
涼拌蕗蕎
蕗蕎又稱火蔥、蕎頭、辣韭或是小蒜，原產中國大陸，栽培歷史悠久，台灣由早期移民從大陸傳入，日本人也喜愛吃此菜，馬祖當地人通常會拿來醃製保存，當作醬菜，配粥或是白飯都很適合。
紅槽肉
馬祖代表性美食之一，店家將自製的紅槽與豬肉腌製過後，下去油炸，雖是油炸的，但有紅槽的成分，紅槽有消食活血、健脾燥胃的功效，對身體的負擔不會太大。
佛手
在馬祖最具代表性的海鮮，在台灣極為少見的鮮貝類，多固著在海邊低潮線至高潮線的岩縫中，長相雖不討喜，但藏在殼裡面的可是海味十足的貝肉，想吃到裡面的肉要有耐心，先把外殼剝開，將裡面黑色部分咬掉，剩下的肉就可以享用啦，保證會讓你越吃越涮嘴。
吃完這些馬祖在地風味料理後，想把紅槽或是蕗蕎帶回去的話，老闆另外也有販售自製的紅槽和醃蕗蕎喔，可以當做伴手禮帶送給親朋好友，與他們分享來自馬祖的好滋味。
▲菜單台灣旅行趣特約店家優惠─中新小吃：來店消費出示特約頁面，出示即送特製泡菜,每日限量送完為止，如何加入台灣旅行趣享有特約店家優惠請點我→http://bit.ly/2woqvsS
中新小吃
地址：連江縣南竿鄉介壽村227號
電話：08362-2227
營業時間：11:00-14:00 17:00-20:00
均消價位：100元
停車資訊：路邊停車
延伸閱讀//北竿挑伴手禮找【一品】 馬祖特產高粱、魚麵台灣茶應有盡有
延伸閱讀//馬祖特色早餐盡在獅子市場！蝸牛餅半煎半炸手工麵皮很道地 原文在此│更多資訊請至「台灣旅行趣 taiwan.sharelife.tw」
« 大海就是冰箱！東引「泰利食堂」預訂才捕撈的無菜單海鮮料理
#背包客旅遊 #連江縣 馬祖 #屯京拉麵 營業時間 #大海拉麵 營業時間 #我家牛排 營業時間 #肉蛋吐司 營業時間 #小六鍋貼 營業時間 #慶平海產 營業時間 #全國布行 營業時間 #大同布行 營業時間 #青山儀器 營業時間 #飾品批貨 每日限量 #百有釣具 營業時間 #威廉髮廊 營業時間 #10 bit #高雄背包客旅店 #高雄背包客旅館 #連江縣馬祖高中 #連江縣馬祖北竿地圖 #新竹 大海拉麵 營業時間 #竹北大海拉麵 營業時間 #台南我家牛排營業時間 #高雄我家牛排營業時間 #日本旅遊背包客 #香港背包客旅館 #台中 背包客旅店 #連江縣馬祖觀光協會 #台北我家牛排營業時間 #基隆我家牛排營業時間 #新竹我家牛排營業時間
