美食之旅開元食品業務司機＠開元食品支持弘光科大餐旅管理系期末發表會 宴會小點爭奇奪艷！

開元食品參與弘光科大餐旅管理系學生的期末發表會，透過多元產品的實際應用，讓學生發揮創意，開發多種宴會小點，讓期末創意發表會變為一場美食盛宴。

餐旅管理系主任吳胤瑱親自指導學生分組創作，多達36位學生們分組秀出各自創意與技法，運用開元食材展現餐飲才華，開元食品產品及技師團隊受邀出席期末成果展，同學不僅發揮滿滿的創意，更被系上學生的專注投入大為感動。

開元廚品技師Wendy肯定學生的表現，其中，獲得冠軍的組別，技師評價極具創意並兼具食材的表現：奶皇流心火龍果大福，味道、創意很棒，使用芙芮西紅龍果汁，撈魚生為新加坡、馬來西亞農曆新年的習俗食材，包括梨汁、胡蘿蔔等食材混合在一起吃，變身宴會小點，味道非常獨特；另外烏魚子佐蒜苗乳酪醬，則用到開元的蓓格奶油起司, 外型相當有創意。此組別內的菜色，具備過年的喜慶感，食材運用色香味俱全，獲得評審一致好評，拿下冠軍。

另一款菜色—總匯貝殼麵配香煎干貝佐酪梨沙沙醬，則在沙拉中結合造型麵，使用#芙芮西檸檬汁做成的酪梨沙沙醬，以增加風味，吃起來有海鮮的味道，而且飽足感十足。

檸檬塔則是活動中的甜點明星，使用開元的戀職人鮮奶和芙芮西檸檬汁製作，開元廚品技師Wendy評價，此甜點口感濃醇，檸檬果香味道濃郁，專業性高。

開元食品此次參與學生宴會餐點製作的期末發表會，支持多樣化食材，包括戀職人鮮奶、芙芮西檸檬汁、戀濃糖果漿、塔赫娜料理專用葡萄酒、BOGARI氣泡水、開元培根等，給予學生們豐富元素來發揮料理創意。

溫馨提醒：禁止酒駕 酒後不開車安全有保障

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#戀職人鮮奶

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#戀濃糖果漿

#塔赫娜料理專用葡萄酒

#BOGARI寶嘉麗氣泡水

#開元培根

#芙芮西天然果物Juice100%紅龍果汁

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#芙芮西天然果物Juice100%檸檬汁
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#蓓格奶油起司
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