【三顧茅廬】經典麻辣滷味品牌在台經營有十幾年之久，用豐富的中藥熬煮湯頭，讓滷味主角不只是食材，還有用心熬製的好喝湯底，而2021年初在金門也開了一間【三顧茅廬】的連鎖分店了！【三顧茅廬】除了原本的經典麻辣鍋底外，為了不吃辣的顧客朋友，陸續研發出「私房老火湯」和「蜀風藥膳湯」，唯一不變的是其用時間與心力熬製的過程與堅持。台灣連鎖滷味品牌眾多，而【三顧茅廬】跳出自己的特色，擺脫傳統乾滷味的概念，推出新的湯滷味吃法，著重在湯底的風味，而最一開始的黃金麻辣湯，就深獲許多饕客的愛，尤其在冬天更是適合吃一碗像這樣的湯滷味，漸漸地【三顧茅廬】擄獲了一群忠實粉絲，在全台打響了品牌的知名度，從一開始發跡於台北，到現在連外島金門都能吃到了。
【三顧茅廬】在金門的分店位於金城鎮上，離浯江書院只有三分鐘的路程，算是蠻好到達的。而【三顧茅廬金門金城店】年初試營運期間，隨即引來眾多熱愛【三顧茅廬】的饕客們，讓店員忙得不可開交。
【三顧茅廬】的另一特色是，為了食材的品質與新鮮，選擇不將食材擺放於外面，而客人可以拿著食材小卡添購食物，這樣一來也可以減少人潮眾多時的擁擠現象，讓顧客不用花費太多時間在排隊等候挑選。
【三顧茅廬金門金城店】的菜單設計非常一目瞭然，還有點餐SOP讓顧客不用看得眼花撩亂。
【三顧茅廬】光是吃法的選擇就很豐富，湯滷味有黃金麻辣湯、私房老火湯、蜀風藥膳湯，要吃乾拌麵的話也有麻辣、蒜香、胡麻可以選擇，若要省去煩惱時間，可以直接選擇套餐喔！套餐的配料都是店家用心搭配，不用擔心吃不飽，若還想吃別款配料也可以再做單點喔！
而湯頭就是【三顧茅廬】的靈魂招牌！黃金麻辣湯結合四川道地麻辣與台灣傳統口味，遵循古法熬煮18小時，麻而不烈、辣而不燥，喝得到濃濃的中藥香氣；私房老火湯清澈回甘，帶有豚骨的濃醇香，搭著吃增添了更多食材的風味；蜀風藥膳湯走得是溫和滋補風，讓吃滷味也能同時溫暖身體的五臟六腑。
招牌麻辣鴨血，是店家經過18小時的熬製、14小時悶燒，才完美呈現出的精華風味，有著中藥香氣的鴨血吃起來脆口滑嫩，讓人一口接著一口停不下來。【三顧茅廬金門金城店】秉持著品牌的用心，讓金門在地人都能吃到暖心又顧身體的中藥湯頭，在食材的品質上也是層層把關，希望顧客都能吃到最新鮮的風味。是一間不論四季都會讓人期待的美好滋味，在金門沒吃過湯滷味的饕客們，趕緊來試試吧！
三顧茅廬金門金城店
店家地址：金門縣金城鎮珠浦西路20號
店家電話：082321170
營業時間：11:00–21:00
粉絲專頁：https://bit.ly/3nG50vR
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圖片來源：三顧茅廬金門金城店
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