【教你煲靚湯】酸辣湯:豆腐、香菇、木耳、瘦肉切絲;雞蛋打散;高湯或水燒開,肉絲先入湯內攪散;把豆腐、香菇、木耳下入鍋中,煮沸,撇去浮沫;倒醬油、醋,點適量鹽和白胡椒粉攪勻;水澱粉勾芡,倒入蛋液,點適量雞粉和香油提味,撒香菜末出鍋即可。
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