賴阿姨啤酒豬腳工作室和浿瑀咖啡工作室結合的特色店，最近遷移到嘉義縣民雄鄉文隆村開設「社區美食廚房」，除提供15種咖啡，更結合農村和時尚、台灣和西洋料理文化。
「賴阿姨」賴秀切原本在台南開雜貨店相夫教子，後來敵不過便利商店和大賣場，改賣牛肉麵補貼家用，兒女成家立業後，她投入社區當衛生所健康志工，7年前搬回民雄老家，除了開餐飲店，也加入社區營造當志工。
賴秀切研製的啤酒豬腳香Q夠味，成民雄知名鄉村料理店，她3年多前結識咖啡達人林浿瑀，兩人一起開店，被友人稱為「古樸與時尚」、「豬腳配咖啡」，轟動一時。
林浿瑀是在學生時代因結石等疾病開始喝咖啡，剛開始一竅不通，鬧出不少笑話，還曾把咖啡誤為中藥，經過38年，林浿瑀已成咖啡達人，還四處應邀傳授咖啡文化及如何喝咖啡養生。
她們的舊店因過往車輛吵雜不堪，在文隆社區理事長何添富邀請下，提供其住家旁大庭院，讓賴阿姨啤酒豬腳和浿瑀咖啡工作室到文隆村新開「文隆社區美食廚房」。
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