【洋基牧場】有別於傳統合菜餐廳，裝潢有著優雅靜謐的寬敞空間，提供花蓮最道地的美食料理。
【洋基牧場】位於花蓮市區，從松園別館步行幾步即可抵達，是一間白色獨棟的房子，映照著花蓮的藍天很是美麗，有種希臘式風格色彩。如此獨特的風格是因為其前身是一棟民宿，而【洋基牧場】從舊址搬來後利用原本民宿寬敞的空間與舒適的裝潢氣氛，再做些微的改裝，唯一不變的是舊有的美味料理與特色佳餚。
【洋基牧場】菜單上的菜色選項相當豐富，結合在地食材打造屬於花蓮的特色料理，有著在地風味餐與原住民風味料理等任君挑選，也可依人數去選擇既有的合菜組合，就不用擔心吃不完或是吃不飽的狀況發生，更貼心的是還有個人餐可供挑選，價錢經濟又實惠。來到【洋基牧場】饕客們無不推薦的招牌菜即是【桶仔雞】與【烤鹽魚】，這兩道準備時間較長，建議要提前預約喔！
桶仔雞，一上桌便吸引住所有人的目光，烤至金黃色的甕仔雞香氣逼人，還有桌邊服務方便大家用餐，甕仔雞肉淋上雞油，大口享受雞汁的香甜與雞肉的鮮嫩，而且將雞油淋上白飯絕對是下飯的最佳秘技！來【洋基牧場】不能錯過這道特色菜。
椒鹽蝦，一上桌椒鹽的香氣撲鼻而來，還帶有一點蒜香，吃得到肉質的香脆與新鮮，椒鹽調料更與蝦子的鮮甜做出完美調和。
烤鹽魚，獨特的料理手法將肉汁鎖住，魚肉入口即化的的鮮甜滋味，一口咬下肉汁與鹽香充斥在嘴中，難以忘懷的新鮮好滋味。
牛蒡雞湯，湯頭使用天然食材熬煮，香醇的滋味沒有過鹹的餘韻，湯中的雞肉保有鮮嫩的口感，大人小孩都很適合，也是店家最推薦的一道湯品喔！
許多人聽到【洋基牧場】的名稱總會有誤解，以為是真正的牧場經營，但【洋基牧場】其實是一間提供許多花蓮特色料理的餐廳！提供各式在地美味佳餚，更特別的是【洋基牧場】有著最新鮮的現榨果汁，幫您均衡一天的健康元素。不只料理用心製作，在甜點、飲料上也是用心準備，現場用餐更能感受到服務人員親切的問候與服務。若想要有獨立空間用餐的話【洋基牧場】也有許多特色包廂，寬敞且舒適的用餐環境，讓大家都能吃到花蓮在地最佳的風味料理。近期【洋基牧場】也推出年菜菜單囉！有搭配的合菜組合或是客製化的選菜服務，有興趣可以查詢他們的臉書粉專！
洋基牧場
店家地址：花蓮縣花蓮市中美路34號
店家電話：038337758
營業時間：11:00–21:00
粉絲專頁：https://bit.ly/3lDvc8W
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圖片來源：洋基牧場
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