背包客旅遊新竹 大海拉麵 營業時間@肉鬆裡居然有蔬菜?草屯老街裡的好滋味傳香40載│陳明源肉脯

肉鬆裡居然有蔬菜?草屯老街裡的好滋味傳香40載│陳明源肉脯
台灣人愛吃豬肉,在這樣的背景下,豬肉料理多如天上繁星,眾多但難以分別。此時卻有天狼星閃耀,讓夜空明亮許多,這並非橫空出世的流星,而是已傳承40載的肉脯店。

老闆每天使用溫體新鮮後腿肉,以純釀造醬油燉滷,讓肉鬆肉脯蘊含濃郁的肉香風味,此外更以新鮮蔬果增添營養成分,但老闆不安於此,不斷開發不同的新產品,讓經典老店有著創新的風味,這家遠近馳名的草屯伴手禮,就是陳明源肉脯店。

肉鬆裡居然有蔬菜?草屯老街裡的好滋味傳香40載│陳明源肉脯
純豬肉脯

精選溫體豬肉,經傳統工法製成,香酥可口,帶點淡而自然的甜味,咬起來不會韌也不會柴,是最經典的好味道,也是送禮的好選擇。

蔬菜幼肉鬆

在肉鬆中加入洋蔥、紅蘿蔔等蔬菜,並且以低鹽低納為訴求,具有豐富的營養且口感非常適合小朋友、幼兒食用,好入口之餘,也相當健康,可謂顛覆一般人對肉乾的印象。

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條酥

店內近兩年的新產品!份量十足的超大型肉條弄得酥脆,咬下去彷彿還有肉汁存在,既香且脆,又不會乾柴,是追劇、看電影時一口接一口的合適良伴。

牛肉口味豬肉片

是鄉村時期不能吃牛肉的人們發明出來的食品,將大量中藥提煉出牛肉的味道,加入豬肉之中,雖然現今社會富庶,已容易吃到牛肉,但古早懷舊的滋味比真正的牛肉還香上許多,也會是送禮時特殊的選擇。

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老闆的用心在每一口肉中都吃得出來,他每日四點多就要起來處理肉品,晚上八點多才得以休息,勤奮至此與其達成的成就也是相得益彰,他說: 每當我拿起刀來,就特別有精神,他心心念念的,無非是讓這傳統美味,能順利延續下去,讓子子孫孫都能順利吃到,這樣的精神,讓人無比佩服。

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陳明源肉脯

店家地址:南投縣草屯鎮和興街8號
店家電話:0492311821
營業時間:9:00-21:00
平均消費:$300

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