美食之旅日本美食之旅@繽紛少女心!彩虹甜點正夯♥

繽紛少女心!彩虹甜點正夯♥

最近在韓國和新加坡吹起一股「彩虹食物」的風潮,有著彩虹中的紅、橙、黃、綠、藍、靛、紫的繽紛色彩,讓人看了不禁心情大好,結合各式蛋糕、冰沙或巧克力等甜點更是成為新一代療癒甜點!現在就來看看最近有哪些流行的彩虹甜點吧!

 

彩虹蛋糕、彩虹汽水

因為從小對台灣就有憧憬與喜愛,遠從新加坡來台灣台北開咖啡店「墨爾本布蕾斯咖啡廳」的老闆娘,除了常見的美式輕食外,她還帶進現在新加坡風靡的彩虹蛋糕,搭配同樣是七彩的薄荷汽水-老闆娘很坦誠地說,如此鮮豔的顏色是以色素調製出來的,不過為了食安,她選擇新加坡政府認可的食用色素,因為新加坡政府對於色素的把關非常嚴格,不過現在她也在嘗試用水果做為天然色素,做出天然的彩虹蛋糕。另外,老闆娘還偷偷透露說,彩虹蛋糕的口味是隨機的!每次來都不一樣,除了常見的奶油、巧克力,還會有咖啡摩卡或起司!

繽紛少女心!彩虹甜點正夯♥

 

在高雄的點心站也有彩虹蛋糕,更多了濃厚的甘納許巧克力醬包裹整個蛋糕體,其中六色的蛋糕體是香草口味,採用日本進口麵粉和石安牧場動福蛋,屏除色素改用梔子花提煉出的調色色醬,因此顏色較淡,接下來還有彩虹生乳捲呢!(圖片:Dessert Station 點心站)

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同場加映:韓國新沙洞的早午餐兼甜點店「DORE DORE」也有彩虹蛋糕呢!

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彩虹冰沙

韓劇《Who Are You 2015》中男女主角約會喝的「彩虹冰沙」現在台灣也有囉!每個顏色代表不同口味,黃色的是百香果、紅色的是草莓、粉紅是荔枝、綠色是青蘋果,大家還可以自由混搭新口味。(圖片:彩虹冰沙)

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彩虹巧克力

青木定治招牌甜點-彩妝巧克力是不少人送禮的口袋名單之一,多種顏色與數亮的組合,方便大家選擇自己喜歡的顏色,組合搭配。

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