家常菜食譜微波爐推薦品牌＠秒會「荷包蛋」的N種做法，原來可以這麼多變！健康又美味！快點學起來做給愛人吃！-NaVen玩樂網

雞蛋真是一種奇妙的食物，小小的一個雞蛋，卻能夠以多種多樣的形態呈現，變幻出數不清的美味。光是一樣荷包蛋，就能吃出各種花樣。只要家裡有雞蛋，你就能夠成就美味的一餐！

水煎荷包蛋

食材：雞蛋1個、香油適量、醋適量、黑芝麻適量

做法：

1) 雞蛋打開在小碗裡
2) 炒鍋燒水，燒至水冒泡
3) 倒入雞蛋，燒開後，斷火蓋嚴
4) 2到3分鐘後打開蓋子即可
5) 盛到小碟子上
6) 加醋和香油，撒上黑芝麻即可

電餅鐺荷包蛋

食材：雞蛋2個、油適量、鹽適量

做法：
1) 準備雞蛋2個
2) 電餅檔刷一層油，預熱半分鐘
3) 分別打入2個雞蛋，並在雞蛋黃上撒點鹽，煎至一面金黃
4) 翻過來再煎至另一面金黃即可

溏心荷包蛋

食材：雞蛋2個、鹽、黑胡椒適量

做法：
1) 不粘鍋內放少許油
2) 把雞蛋打入鍋內，表面撒入鹽和黑胡椒
3) 用鏟子把雞蛋對折即可

微波爐版荷包蛋

食材：雞蛋1個、油少許

做法：
1) 碗裡抹油
2) 放入雞蛋，撒點鹽
3) 用牙籤扎5個小洞
4) 包上保鮮膜，微波爐高火1-2分鐘。我家的微波爐是900w的，所以我一起轉了三個雞蛋(放在三個碗裡)2分鐘出來都有些過了，不過有的用的是中火2分鐘還很嫩呢，各微波爐自行調節吧

椒鹽荷包蛋

食材：雞蛋2個、油、椒鹽適量

做法：
1) 熱鍋冷油，將鍋輕輕晃一下，使鍋壁均勻沾上油
2) 磕入一個雞蛋
3) 中小火煎至蛋黃周圍的蛋清基本凝結，撒上椒鹽
4) 倒入少許水，蓋上鍋蓋
5) 燜至水乾即可

豆豉尖椒炒荷包蛋

食材：鵪鶉蛋10只、青尖椒2根、朝天椒1根、豆豉10粒、油適量、鹽適量、花彫5ml、蒜頭2瓣、生抽適量、白糖適量

做法：
1) 平底不粘鍋中倒入少許油，油熱後將鵪鶉蛋煎熟，盛出待用
2) 尖椒切段，再利用平底鍋煎至兩面金黃起皮，盛出待用
3) 鍋中重新倒入少量油，油溫熱時放入蒜片與豆豉慢火煸香，再倒入花彫
4)將煎蛋、青椒、朝天椒倒入翻炒，加適量的鹽、糖。出鍋前淋生抽，再翻炒一分鐘即可

青椒燜荷包蛋

食材：青椒154g、雞蛋120g、油、鹽適量、子薑適量、大蒜子適量、豆豉適量、黃豆醬適量

做法：
1) 辣椒去籽切碎，大蒜子去皮切成末，子薑切成薑末
2) 平底鍋放入少許油，煎荷包蛋3) 兩面煎黃，用鍋鏟劃成小塊，起鍋
4) 炒鍋中熱油爆香豆豉、辣椒、蒜末，放入子薑末，加少許食鹽
5) 將荷包蛋片放入菜鍋同炒
6) 加半勺黃豆醬，加少許開水
7) 翻炒均勻後燜片刻即可出鍋。

高湯荷包蛋

食材：雞蛋2個、高湯料1支、油適量、鹽適量、蕃茄1個、金針菇適量、芹菜葉適量

做法：
1) 備好所需材料
2) 芹菜葉切小段，雞蛋打到碗中備用，蕃茄切小塊
3) 熱鍋少油，下蕃茄稍煸炒一下
4) 把蕃茄往邊上攏一下，擠入史雲生高湯料
5) 加入適量的溫水和幾片芹菜段
6) 煮至湯底9分開時倒入雞蛋
7) 小火煮至雞蛋凝固，再放入金針菇煮至斷生
8) 調入適量的鹽和芹菜葉即可

風味荷包蛋

食材：雞蛋3個、油適量、鹽適量、豆豉適量、線椒2個、生抽適量、香菜適量

做法：
1) 適量豆豉;線椒洗淨切小;香菜待用
2) 三個雞蛋待用
3) 鍋內放油，加熱
4) 打入雞蛋，煎成荷包蛋
5) 成形後用鍋鏟切成小塊
6) 推至鍋的一角，將鍋傾斜
7) 傾斜後瀝出來的油，加熱，下豆豉和線椒爆香
8) 將炒好的荷包蛋和配料一起翻炒均勻
9) 撒上香菜，加適量生抽即可

糖醋荷包蛋

食材：雞蛋3個、油適量、鹽適量、白糖適量、白醋適量、生抽適量、蔥絲適量

做法：
1) 雞蛋三個準備
2) 將白糖、白醋、生抽、食鹽混合調成料汁
3) 坐鍋熱油，磕入雞蛋煎成半熟的荷包蛋剷起備用
4) 鍋內留底油，倒入步驟二的調料汁大火燒開
5) 倒入雞蛋，加蓋燜至雞蛋略蓬起來即可

via

« 去誠品夜讀，還能小酌？ "the Library"小酒館模式啟動

吃火雞找自信媽咪帶寶貝和芭比共度閃亮感恩節 »

#家常菜食譜 #微波爐批發及製造 #乾燥花製作微波爐 #微波爐推薦 #sharp 微波爐 #lg 微波爐 #微波爐蛋 #微波爐致癌 #微波爐爆米花 #微波爐電磁波 #微波爐泡麵 #微波爐清潔 #微波爐水 #微波爐金屬 #微波爐煎蛋 #家常年菜食譜大全 #家常菜食譜大全 #微波爐推薦品牌 #微波爐推薦 2013 #微波爐電磁波隔離布 #微波爐清潔方法 #微波爐輻射防護罩 #微波爐輻射距離 #微波爐解凍時間 #用微波爐煮飯 #微波爐煮飯器 #阿基師家常菜食譜大全 #家常菜食譜大全糖醋排骨 #台灣家常菜食譜 #日本家常菜食譜

11月 28, 2014 / 崔含煙 / 家常菜食譜

請公子吃餅～月餅黑暗新吃法你敢試嗎？

8月 31, 2014 / 王北晶 / 家常菜食譜

中秋佳節即將來臨，在那一天，吃月餅是中國人的傳統習俗，隨著時代的進步，以及人們思想的開放，月餅已經不再局限於傳統的吃法了，一些月餅黑暗新吃法逐漸將傳統的吃法取代，那麼，這些所謂的黑暗新吃法，到底有多黑暗呢？炒月餅、煎月餅，如今的月餅似乎已經大變樣了，雖然五仁月餅依舊被吐槽，但是，月餅的一些新吃法，...

全文檢視 →

比利時鬆餅｜台灣好食材

9月 1, 2014 / 顏新林 / 家常菜食譜

比利時鬆餅一直是許多人的最愛，在東區路上也很容易見到鬆餅的連鎖店家。而比利時鬆餅迷人的特色在於加了酵母揉製、發酵而成，形狀為格子狀，口感鬆軟中帶著表皮的微酥感。不妨試試自己動手做，不但美味又安心。份量25g×16 / 8人份熱量123 kcal / 人材料 a.高筋麵粉 190g、...

全文檢視 →

榛果咖啡千層｜台灣好食材

9月 1, 2014 / 吳樂然 / 家常菜食譜

咖啡可以是一道飲品，更可以變化成精緻的午茶點心！搭配酥脆的千層餅乾和開心果漿鮮奶油，呈現出完全不一樣的風貌。道具摩卡壺、手搖杯。材料開心果漿 1oz 榛果 0.5oz 千層酥餅乾適量鮮奶油 4oz 黑糖 1小匙【更多精采內容，詳見《台灣好食材Fooding》】...

全文檢視 →

中秋節鹽烤魚類好選擇：鹽燒香魚

9月 1, 2014 / 蔣沛若 / 家常菜食譜

中秋節鹽烤魚類，除了秋刀魚，也可以選擇現正肥美、肉質細緻的香魚。但怎麼烤才能又入味又漂亮，以下教大家烤出日本料理師傅級的鹽燒香魚！材料香魚1 尾、鹽巴適量。作法 1.將香魚泡在鹽冰水裡5 分鐘。 2.擦乾後，兩面抹上一層薄薄的鹽巴。 3.放入烤箱，以180 度的溫度烤6-8 分鐘，表面焦香即可。...

全文檢視 →