端出經典台南小吃碰餅，上頭印有「小人」字樣，拿起附上的經典藍白拖鞋，業者說打下去，祈求瘟疫趕快退散，運途也可以趕快順利起來。」
這個來自台南的百年點心椪餅，以麵粉、黑糖為主要食材製成，先民拿來供佛，也是婦女產後的調理聖品，因此又稱為月子餅或香餅、凸餅。
台南人會在餅中央敲出一個洞，打進一顆雞蛋，再用麻油慢煎後給婦女調理身體，在過去物資匱乏的年代代替昂貴補品。
業者說：「我設計叫做瘟疫退散，這保證沒有任何醫療效果，因為保健防疫是要靠人人，所以全民皆戰神，目前令符是只送不賣的，甚至有客人拿回去了，是貼在自己的汽車後面。」
如今，台南的糕餅業者，把百年經典點心加上一點創意，搭配驚蟄，讓民眾打碎椪餅的同時，也象徵趕走瘟疫，不只打小人碰餅，老闆還特製一款瘟疫退散令符，鼓勵全民一起拼防疫。
流傳百年的小吃，結合抗疫時事，趕瘟疫大玩創意，也讓民眾大呼超療癒。
（民視新聞／林俊明 台南市報導）
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