圖說:希爾頓夏威夷海灘度假村「Waikiki Starlight」晚宴秀。（方雯玲提供）
欣傳媒 | 記者方雯玲／台北報導
來到夏威夷的第一晚，許多遊客都會選擇參加夏威夷傳統晚宴，感受夏威夷式的歡迎儀式與熱情，除了可享受夏威夷傳統美食與精彩表演，更可以深入了解夏威夷與波利尼西亞的文化。
所謂Luau晚宴，通常備有烤豬大餐；kalua豬（豬肉在傳統的爐灶內烹煮而成）、lau lau（用芋頭葉包裹起來蒸熟的牛肉、豬肉、雞肉或魚肉）和poi（用芋頭製成的波利尼西亞風味主食）。
晚宴最高潮則是觀看呼拉舞者以優雅曼妙的舞姿，講述夏威夷的傳說。許多烤豬大餐還邀請薩摩亞火刀舞者和令人著迷的大溪地舞者演出。在互動時間，也教授旅客們呼拉舞蹈，甚至邀請來賓上台立即施展呼拉舞藝。
夏威夷許多飯店都推出精心設計的Luau晚宴，其中包括希爾頓夏威夷海灘度假村（Hilton Hawaiian Village Waikiki Beach Resort）、喜來登卡伊烏蘭妮公主飯店（Sheraton Princess Kaiulani）等都享有盛名，希爾頓夏威夷海灘度假村「Waikiki Starlight」晚宴秀，在飯店露天頂樓舉行，生動的火刀舞最受青睞，喜來登卡伊烏蘭妮公主飯店則精心製作名為「Creation」的表演秀，從玻里尼西亞的創世到夏威夷近代史，以舞蹈、聲光演繹。
熱門的景區玻里尼西亞文化中心（Polynesian Cultural Center），也備有Luau晚宴與結合高科技與華麗舞台效果的晚間秀《Ha〜生命之歌》。
你也可以選擇一些在美麗海邊舉辦的Luau晚宴，例如Paradise Cove Luau、Germaine’s Luau Hawaii，伴隨著海潮聲，氣氛更生動。
夏威夷的島嶼風情，夕陽西下時分搭船出海最浪漫，例如名聞遐邇的「愛之船─檀香山之星號」（Star of Honolulu），除了可在船上享受美食之外，也安排了精彩的呼拉舞秀、舞會時間。
除了歐胡島，其他離島也推出Luau晚宴，旅客可以感受各島嶼的不同氛圍，例如大島的威蔻羅阿海灘萬豪酒店（Waikoloa Beach Marriott Resort & SPA）、希爾頓唯客樂度假村（Hilton Waikoloa Village）、茂宜島的皇家瑰雷亞酒店（Grand Wailea）。
若還想來一些不同的元素的晚宴，位在皇家夏威夷劇院（Royal Hawaiian Theater）舉行的「威基基傳奇演唱會秀」（Legends in Concert Waikiki），被聲稱為夏威夷Style拉斯維加斯秀，是個不錯的選擇，貓王曾在夏威夷拍攝電影《藍色夏威夷》，當年因此掀起一股夏威夷風潮，貓王的模仿秀是重頭戲，還囊括了其他巨星的模仿秀，讓夏威夷風情再多了搖滾元素。還有魔術表演晚餐也相當受歡迎，由日裔魔術師John Hirokawa主演的「Magic of Polynesia」歷久不衰。
由於被視為夏威夷必體驗項目，所以許多晚宴與表演秀很熱門，可先在網路上或電話預訂 。
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