背包客旅遊背包客住宿@用一整只大螃蟹拌麵條,口水根本咽不停

草根影響力新視野 圖文/陝紅宇

用一整只大螃蟹拌麵條,口水根本咽不停

這家店叫「蟹蟹大排檔」,知道它是因為有朋友在社交網絡曬了一張類似的圖,這接地氣的盤子,這豐厚的蟹肉,總會讓你的眼睛要盯著它看好幾秒,然後口水開始進入超興奮狀態,作為「總指揮」的大腦根據嘴巴提供的反饋迅速作出決定,要去「拜訪拜訪」它。

搜索地址,查好公交,帶上一張嘴,然後去品嘗它。在一處靠近安靜住宅區的馬路邊終於找到了這家店,一進門便被這裝修風格吸引了,大紅色的牆面,不規則的貼著各種海報,時不時還掛著幾張用四川方言寫的食客指南,很生動活潑。

用一整只大螃蟹拌麵條,口水根本咽不停

牆面上黏貼著大家熟悉的名人,還有感動過無數年輕人的電影海報,無形之間拉近著彼此的距離,同時這種裝飾也充分展示著「大排檔」的本質,接地氣,混搭,自成一派。用一整只大螃蟹拌麵條,口水根本咽不停

用一整只大螃蟹拌麵條,口水根本咽不停

這些是店長自創的宣傳畫。從這些簡單的語言中可以推斷出,店長本人一定是一個深藏在民間的段子手,不愛那些拘謹正式的宣傳語,搞笑活潑才是吃大排檔的正確打開方式,繁文縟節、各種規矩在這裡統統失效。

值得提醒的一點是,早點去!酒香不怕巷子深,飯香不怕食客少,我們在11點多就已到店家,但也已經排到了4號,本以為按照正常速度,應該12點左右便可吃飯,沒想到,我們等到了1點多,店面較小,只能擺放6-8桌,去的晚只能等前面的人吃完飯才行,而且大家吃的都是海鮮,所有的菜廚房都是現做,在這多種條件混合下,我們就只能聞著飯香,想像著美味,等待著。

終於輪到我們點餐,首先點了招牌「蟹蟹面」(文章第一張圖),這道菜味道淡而不膩,麵條有滋有味,而且正值秋天螃蟹正肥之時,吃完十分滿足,兩人點一份即可,因為還得留著肚子品嘗其它美味。

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第二 道菜叫「蛋黃炒螃蟹」,將咸鴨蛋、紅椒、螃蟹炒在一起,也別有一番風味。這道菜放了2只大螃蟹,分量較小,整體味道偏鹹,如果已點「蟹蟹面」的話,不建議繼續點蟹類。

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春捲也是他們的特色之一,這裡麵包的是蝦肉與海鮮類食材,平時吃的春捲大多包三鮮蔬菜類或其它肉類,海鮮類較少,這也算是他們家的特色之一。

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第四道菜是扇貝粉絲,雖然這是道家喻戶曉的菜,但在這家店,蘸料搭配的是獨家秘制的醬油,稍微有點甜,搭配粉絲中的蒜蓉與辣椒,吃起來美滋滋。

當然,它們家還有很多美食待品嘗,來成都不要錯過這樣的美味。不過,一定要記得早點去排隊噢!

 

 

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