生意超好，都忙不完了~
用蕃茄醬及油蔥一起炒過，一口蛋皮一口飯，吃得很順口，簡單的食材，
好久沒去吃了，份量很夠，好吃~分享給大家喔~
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門卡迪炭燒咖啡廳 »
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明明說是漢堡，怎麼左看、右看都不像，切開酥脆外皮，濃郁起司彷彿瀑布，瞬間爆漿，竄出濃郁奶香，原來這是台灣少見的炸漢堡，也鎖住漢堡肉的滿滿肉汁，厚度2.5公分的漢堡肉排，一碰到鐵鍋，豐腴牛油竄出來，鎖住牛肉肉汁。翻過來，表面烙上焦香，炸漢堡不搭配麵包，而是放進了牛奶麵糰，就連漢堡少不了的洋蔥、番茄、培...
如果提起原住民料理，一般人的印象大多是烹調方式比較簡單的家常菜，感覺很難和時尚產生連結，也讓極具特色的原民料理在這個善變的世代裡受到很大的限制。渠成文化出版、發行的《食尚馬非親炙家滋味‧初探原鄉之台灣原民香氣食材跨界歐陸文創饗宴》，不久前在迪化街的豐饒薌舍舉辦了新書發表媒體餐敘，作家馬...
進入本文之前，先來一題關於牛肉知識的快問快答。請問～「到火鍋店用餐時，店家送上冷凍薄切肉片，此時應該要趁肉片立體捲曲時趕快挾入湯鍋？還是要等到肉片稍軟、快要滲血水時再汆燙肉片呢？」（抓頭）「湯瑪仕肉舖」品牌長曾曼妮出面解答：「吃火鍋品肉要像品酒般，要把冷凍的肉片稍微放置一下，等到肉片上的霜消失，即將...
還剩不到 20 天，廣州終於要等到它的米其林指南。 時代變了，人們對品質生活的定義也變了： 工作，有全套的蘋果設備； 家裡，有全套的戴森家電； 飲食，有城市米其林指南。 可對於普羅大眾來說，米其林星級...
