泰國清邁，像糞咖啡，亦作黑色像牙咖啡，固名思義是大像吃下咖啡豆後，經消化系統排泄出來，工作人員從像糞中收集咖啡豆，清潔後再加工，就成為美味的像糞咖啡。
像糞咖啡的味道似牛奶朱古力、堅果、香料和紅莓味，每公斤要賣1100美元(約5378令吉)。像糞咖啡豆提煉於金三角亞洲像基地，該基地位於泰國清邁安納塔拉金三角度假勝地。
據稱，在清邁金三角度假勝地，安納塔拉賓館有自己的大型像營地，而他們的咖啡豆正是從此提煉出來的。研究表明大像體內的酶破壞了咖啡蛋白質，因為蛋白質是促成咖啡苦澀的最重要因素之一，所以更少的蛋白質意味著咖啡幾乎沒有苦味。
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