紅黃相間的暖色調，彷彿是在橘黃的甜不辣上點些辣椒醬一樣的正點。
招牌的甜不辣軟硬適中、切片香魚捲夠勁彈牙、白蘿蔔幼嫩清甜、炸餛飩香脆多汁，多樣化的口感再配上獨門調製的甜辣醬，純辣不鹹不油，加上一點點就十分的可口。不但沒有喧賓奪主的蓋過甜不辣熬煮過的香氣，反而帶出爽口的滋味，讓您的味蕾得到最高級的享受。
內用還提供了免費的柴魚高湯，風味非常獨特，保證讓您口齒留香。提供您一個老饕都知道的小撇步，只要將高湯混合甜不辣餘留下來的醬汁攪拌均勻，一望其濃郁，二聞其甜香，三嚐其清爽，絕對讓您意猶未盡一碗接著一碗，好喝得無法停下來!
在五十年前，創始於開封街的巷子口，以打彈珠與射飛鏢的方式來換取甜不辣，不但趣味十足，其甜不辣的口味更是深獲街坊鄰居的喜愛。為了傳承這樣的好味道，並且堅持甜不辣的品質，終於開了台灣第一家甜不辣專賣店。
民國六十幾年的時候，台灣電視頻道上曾播過一齣外國影集【七海遊俠】，故事中的男主角每回行俠仗義之後必會留下一個標記，用簡單線條劃出一個站立人形，頭頂上有個圓圈光環，此人就是紅遍歐美的傳奇人物：俠盜聖徒(The Saint)。裡頭飾演主角(俠盜聖徒)本名是賽門．鄧普拉(Simon Templar)，身分來歷不詳，是個極端迷樣的人物。他舉手投足斯文有禮，衣裝講究得體，談笑風生令人傾倒，開著富豪P1800的白色跑車，身邊不乏動人艷麗的美女相伴，出入皆是最高級的場所，但奇怪的是沒人知道他靠什麼維生。傳聞他最愛劫富濟貧，閒閒沒事喜歡找刺激樂子，專幹一些不法的勾當，如果他活在中世紀時代的話，那他就像是俠盜羅賓漢、劍俠唐璜等人。由於這部影集紅到發紫，所以就借用主角賽門．鄧普拉名字的諧音，作為新開張的甜不辣店的名字，這就是為什麼叫【賽門甜不辣】的由來。
為了避免眾多顧客的混淆，造成許多困擾與不便，正宗【賽門甜不辣】開封街創始店決定與相似店家有所區隔，秉持著「對品質口味的堅持，勝過對名號的堅持」，塑造賽門的經典不敗的地位沿用當初創名的初衷，決心再接受更嚴酷的考驗，為求品質提升與堅持，建立品牌形象，於2009年升格企業化經營，包含旗下直營店、加盟店、百貨公司直營點，正式更名為【賽門鄧普拉】。
店家資訊
總店地址：台北市開封街二段46號
訂購專線：(02)2361-9790、(02)2371-5587
資料來源http://www.simonfood.com.tw/front/bin/home.phtml
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