咬下鮮嫩多汁雞腿肉，檸檬香氣迴盪嘴邊
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看似簡單的物品重新利用超聰明；普通的食材讓你吮指回味~
● 材料
【醃漬醬汁】
水2杯、紅茶包2包、檸檬薄片(適量)
砂糖30克、鹽30克
【雞腿肉】
雞腿肉450克、黑胡椒(少許)、檸檬片(適量)、蜂蜜(少許)
● 作法
- 準備一個鍋子，2杯水滾後，關火。
放入紅茶包及檸檬皮，蓋上鍋蓋悶10分鐘。
- 取出茶包，加入糖、鹽拌勻，放涼。
- 準備一個夾鏈袋，放入雞腿肉，倒入檸檬紅茶水，冷藏3小時。
- 從冰箱取出雞腿肉，放置烤盤，撒上些許黑胡椒，放上檸檬片。
- 預熱烤箱250度，放入烤箱15分鐘，拿出來翻面，再放入烤箱15分鐘。
- 拿出來刷上蜂蜜，在烤2分鐘，即可完成。
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