背包客旅遊韓式料理 台北 推薦@最正統的一味!吃過就會不斷懷念的 【朴山傳統韓國料理店】

最正統的一味!吃過就會不斷懷念的 【朴山傳統韓國料理店】近年來韓國連續劇風靡台灣,除了韓式炸雞與起司料理外,那些韓國傳統古早味也讓人非常好奇呢!【朴山傳統韓國料理店】賣的就是最道地傳統韓國料理,是讓人不斷想回味的紮實好味道!
年輕時常常飛往韓國,在韓國與台灣之間做生意的老闆,因為喜歡道地韓國料理,所以請了有韓國國家證照的飯店主廚來台灣協助開店一年,將最傳統的韓國手藝傳承下來。老闆對於每一份料理都有著滿滿對品質的堅持,除了傳統還要新鮮健康,每樣食材都是當天現買料理,附餐小菜全部都是自己手工製作!
 
最正統的一味!吃過就會不斷懷念的 【朴山傳統韓國料理店】店內寬敞舒適,自然光線使人感到悠閒愜意,咖啡色的桌椅與昏黃的室內燈光讓整體空間有沉穩放鬆的感覺。
 
最正統的一味!吃過就會不斷懷念的 【朴山傳統韓國料理店】店裡也放置了許多韓國特色裝飾品,還有人參。
 
最正統的一味!吃過就會不斷懷念的 【朴山傳統韓國料理店】吸附人參飽滿汁液的米粥,能嚐到人參最原始的甘甜,完全不會苦,而柚子茶清甜爽口又回甘,是能讓人放鬆心情的紓壓茶品,這兩樣都是可以無限享用的。

朴山海鮮湯
使用新鮮蔬菜熬煮的高湯加上螃蟹、魷魚、章魚、蝦子、貝殼類等七種海鮮,讓每一口湯都喝的到海的味道,最鮮的一味就在這一鍋!而這些海鮮都是一上岸就急速冷凍,保持最新鮮的樣貌送到客人手中,喜歡吃海鮮火鍋的朋友千萬不要錯過!
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石鍋拌飯
每份套餐都能加點的石鍋拌飯,裡面有肉醬、香菇、紅蘿蔔、蔬菜與蛋。煎的金黃酥脆的飯配上韓式辣醬與配料一起咀嚼,在吃到脆脆的鍋巴之後,可以嚐到肉醬、香菇與蔬菜的香味。 

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每個套餐都會附上八樣韓國秘製醬汁醃漬的手工小菜。 
 
最正統的一味!吃過就會不斷懷念的 【朴山傳統韓國料理店】柚子醬生菜沙拉 在清甜回甘的柚子味中帶出一些清爽的酸。 
 
最正統的一味!吃過就會不斷懷念的 【朴山傳統韓國料理店】一口咬下海帶絲,有著鹹香的韓式醃漬香,脆中帶軟中能咬出甜甜汁液。 
 
最正統的一味!吃過就會不斷懷念的 【朴山傳統韓國料理店】滷了4小時的秋刀魚,紮實並帶有些微柔軟,香甜醃漬汁液與香味會在嘴裡飄散。
 
最正統的一味!吃過就會不斷懷念的 【朴山傳統韓國料理店】店家自己手拔處理的豆芽菜,吃起來超級爽脆,比起其他小菜口味較厚重,讓韓式醃漬醬的滋味更加的有層次。
 
最正統的一味!吃過就會不斷懷念的 【朴山傳統韓國料理店】醃漬小黃瓜超級脆口,醃得很入味
 
最正統的一味!吃過就會不斷懷念的 【朴山傳統韓國料理店】小菜裡的蛋超級蓬鬆滑潤,每咬一口都爆汁,吃得到蛋純粹原味的尾韻。
 
最正統的一味!吃過就會不斷懷念的 【朴山傳統韓國料理店】醃漬魷魚 慢慢咀嚼可以嚼出魷魚與醃漬醬的風味與溫和的辣,而魷魚醃漬得不會硬,甚至有些柔軟,非常好入口。

最正統的一味!吃過就會不斷懷念的 【朴山傳統韓國料理店】還有韓國經典泡菜
 
朴山傳統參雞湯
使用人參與整隻土雞下去熬煮的人參雞湯,咬下一口土雞,在柔韌滑嫩的口感中吃得到膠質,並帶出濃郁爽口的雞汁。而加了人參酒的湯,瞬間提升了整碗湯的層次,雞的鮮甜、人參的甘與酒的香氣交織在一起, 搭配湯底口感特殊的米粥一同喝下,層次多元且豐富,真的是超讚的體驗。
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朴山牛尾湯
喝一口湯,調味清淡卻不會覺得沒味道,反而在清爽中帶有一些牛的鮮美,牛尾鮮嫩並有著豐富的膠質,相當超級順口,畢竟這是把牛尾巴與白蘿蔔一起熬四小時的精華呢!是【朴山傳統韓國料理店】才有的好味道。
 
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烤牛排
最高級、最好吃的美國進口無骨牛小排,把牛小排沾上韓式辣醬,加上蒜片與辣椒並用生菜包住一起入口,可以感受到從生菜開始的脆到韓式傳統辣醬的特殊風味,緊接著是蒜頭辣椒的辛辣刺激,層層堆疊出牛小排軟嫩不失嚼勁的鮮甜肉質,一吃就上癮,久久不能忘懷。

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泡菜海鮮煎餅
使用乳酸菌發酵的韓國泡菜做成的泡菜海鮮煎餅,一口咬下厚實的煎餅,先是煎得酥脆的外皮可以聽到咔嚓咔嚓的聲音,再來感受到滑順濃郁的內餡酸中帶甜,裡頭更有著豪華的透抽、蝦子等海鮮餡料,每一口都是驚喜!

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辣炒年糕
不用辣椒籽,只用辣椒肉去做辣醬的辣炒年糕,感受到嚼進的同時,可以咬出米與辣醬的香氣,並在咀嚼的過程中越嚼越香,但整體來說辣得舒服溫和,不吃辣的朋友也可以嘗試看看喔!

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醒酒的朴山辣魚湯
韓國人說的醒酒湯之一 ,有著豐富的海鱸魚、豆腐、金針菇、蛤蜊等,辣度都可以調整。
 
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若想體驗正版韓國料理的絕讚滋味與講究傳統好味道,那只要吃過就會駐留在記憶中的【朴山傳統韓國料理店】絕對是你的好選擇!

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【朴山傳統韓國料理店】
店家地址:台中市西區存中街37號1樓
連絡電話:(04)2372-3597
營業時間:週一到周日 上午11:00 - 下午2:00 、下午5:00 - 下午9:30
粉絲專頁:https://bit.ly/3DpM0Xn
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