撰文/ Aries Huang 攝影/ Ray 圖片提供/Cookie886曲奇餅專賣店
身為「Cookie886」、「小熊菓子bearbakery」、Falesoffle法蕾熊˙手工經典舒芙蕾」三個品牌的創辦人黃琮祐烘焙師傅，擁有紮實烘焙資歷並獲獎無數，堅持原物料，最真實呈現，帶給大家日常療癒片刻，2021獻上新年伴手禮，美味分享情誼更濃。
Cookie886曲奇餅專賣店
2019創立的「Cookie886」曲奇餅乾，位於台北捷運雙連站旁，一推出即大受歡迎，取名886，因台灣的國碼是886，將專屬記憶中的美好年代重現。不含防腐劑、色素、香精等添加物，特選來自天然牧場的新鮮草飼牛奶以傳統製法製成的頂級紐西蘭金桶奶油（golden churn butter），味香濃低脂肪，法國的諾曼地發酵奶油風味醇厚，以及濃純的西班牙黑騎士可可粉，每日現做新鮮出爐，有原味和可可兩種口味，天然奶香，綿密香酥，好吃不油膩，讓人一塊接一塊，欲罷不能。
黃藍色組合，精美的鐵盒包裝，吃完當收納盒也很美觀實用，而每到節慶更會推出應景限量款，這次為新春所設計的新年伴手禮，特別推出紅藍配色，盒面有喜鵲圖案更增喜氣，餽贈親友送上熱誠祝福，迎接辛丑年「牛舞豐收歲，鳥鳴幸福春」。
倍爾國際餐飲有限公司
Cookie886
Add. 台北市中山區民生西路66巷25弄1號
Tel. +886-2-2531-7886
Web. www.cookie886.com
Fb. Cookie886
alesoffle法蕾熊˙手工經典舒芙蕾
為了讓更多人品嘗世界頂級食材，黃琮祐師傅於2015年創立「Falesoffle法蕾熊手工經典舒芙蕾」，是一間法式甜點專賣店。歐風建築外觀，室內陳設輕鬆舒適，嚴選來自法國、日本等地的天然原料，如法國Lescure萊思克發酵奶油，日本森半抹茶粉、天然加州杏仁等，講究新鮮、美學與藝術創作，獨一無二的法式風味甜點，帶來美妙味蕾享受。其中細緻柔軟的「瑪麗安東尼特經典舒芙蕾」，富多層次口感的「拿破崙皇家千層派」為招牌經典。
具品味質感的包裝禮盒，「法蕾熊」甜點系列自用滿足，送禮歡迎。巴黎淑女的私房手工餅乾禮盒，盛裝罐裝餅乾，有巧克力杏仁果、巧克力堅果、布列塔尼、覆盆子蛋白餅等，原味、抹茶味的達克瓦茲以及瑪德蓮蛋糕、費南雪、萊茵可可酥、法式堅果棒等。啟蒙時代手工巧克力禮盒，各式口味巧克力視覺味覺皆誘人，色彩繽紛的馬卡龍禮盒，全然帶給對方滿滿幸福。
Falesoffle法蕾熊˙手工經典舒芙蕾
Add. 彰化縣員林市忠孝街162號
Tel. 886-4-831-6565
Web. www.falesouffle.com
Fb. 法蕾‧熊 手工經典舒芙蕾
小熊菓子bearbakery
在彰化飄香13年多的「小熊菓子bearbakery」麵包店，是黃琮祐師傅最早創立的品牌，本著「手作自然無添加麵包」的經營理念，同樣嚴選來自法國、日本等地的天然原料以及台灣各地當季食材，加入創意巧思，深獲在地人喜愛，目前彰化縣市共有三家店，早已融入當地人早餐、下午茶和日常休閒生活的一部分，尤其是中午香噴噴的麵包出爐時人潮絡繹不絕，更是節慶、生日時祝賀蛋糕的首選。
「小熊菓子bearbakery」的內容品項多元，非常適合送禮。菓子捲系列種類豐富，濕潤綿密的札實蛋糕體，包捲濃郁Q彈內餡，有鮮草莓、寒天蜂蜜、芋頭牛奶、抹茶紅豆、伯爵奶凍等10幾種口味，一點都不甜膩。精選小巧手工餅乾，充滿著醇厚香氣、酥脆口感，大人小孩都喜歡，佐茶配咖啡、果汁，一片接一片愛不釋手。熊菓子禮盒，有著可愛討喜的熊熊造型，融入萊思克發酵奶油，有原味、巧克力兩種口味，相信絕對深受小朋友的喜愛。
小熊菓子bearbakery
彰化店 Add. 彰化市南郭路一段49號
北斗店 Add. 彰化縣北斗鎮斗苑路二段98號
員林店 Add. 彰化縣員林市林森路285號
Web. www.bearbakery.net
Fb. 小熊菓子
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