【新唐人亞太台 2019 年 04 月 16 日訊】世界名廚錦標賽冠軍葉志龍，在花蓮吉安鄉三合院開餐廳，因為對於阿?的思念，主打原住民料理和傳承阿婆的客家小點，菜色琳瑯滿目，傳統又創新，吸引許多遊客慕名上門。
讓人垂涎的刺蔥雞腿飯，香氣撲鼻，滋味獨特；滿月飯味道十足，搭配醃漬的小黃瓜，吃起來口感鬆軟彈牙；芋香糕燉到入口即化，是店家招牌小菜。
遊客:「就好像小時候，奶奶做的味道，雖然那個味道已經吃不到了，很懷念的好滋味。」
三合院主人 葉志龍：「現在還是堅持用米就自己去磨米漿，所以我們就是傳承其實是一件很辛苦的事情，其實我們是可以想說有沒有再輕鬆一點的方法，但是我們真的有做出來比較過，真的是沒有辦法取代。」
葉志龍用五年時間，把外婆的傳統味找回來，還拿到2018世界名廚錦標賽冠軍。
三合院主人 葉志龍：「自己原本的東西，好像都沒有傳承下來，所以現階段就會從傳承做起這樣。」
三合院變餐廳牆面畫上有原民味的彩繪，內部裝潢都是葉志龍的收藏品和巧思，除了把外婆的精神留下來，也讓小時候的快樂回憶找回來。
小朋友：「這裡有吃又有玩，讓我很驚喜 。」
遊客：「外面的彩繪，還有它一些以前的童玩，還有他們菜色也不錯。」
在花蓮吉安的三合院被活化了，推出的菜色不僅充滿傳統味，還加入小時候童年遊戲，跳房子、九宮格，充滿童真和童趣。
新唐人亞太電視 廖儷芬 台灣花蓮報導
【延伸閱讀】
【本文出處；更多精彩內容請上《新唐人亞太台》；《新唐人電視台》粉絲團；未經授權，請勿轉載】
« 影／美國最嗨音樂節登台！「HARD硬夏音樂節」將火熱轟炸大佳河濱公園
#美食之旅 #電視台 購物 #快8 粉絲團 #粉絲團 100 #美背機 第三代 #蘇打綠 小時候 #日常法師 接班人 #力燦 小時候 #千元鈔票 小朋友 #跳舞姐 粉絲團 #張宇主播 粉絲團 #華人旅行社 舊金山 #土耳其男 王凱傑 #美國時間 舊金山 #苗栗 民宿 三合院 #香港美食之旅 #台南美食之旅 #天良電視台購物 #電視台購物網 #蘇打綠 小時候歌詞 #蘇打綠 小時候yam #菩提道次第廣論日常法師 #日常法師法語 #日本美食之旅 #蘇打綠 小時候demo #蘇打綠 小時候 youtube #蘇打綠小時候的歌詞 #日常法師法照 #日常法師照片 #日常法師接班上師
