這幾天天氣真的是冷颼颼，不想外出覓食，小編今天就在家做了一道健康又開胃的菜餚，分享給大家。讓你在家也能簡單做好料。今天所做的是-山藥蒸鰻魚，營養又健康喔!
山藥簡介
山藥成分
鰻魚
接下來當然要教大家製作美味又養生的山藥蒸蒲燒鰻囉!
山藥蒸蒲燒鰻
食材：山藥、蒲燒鰻、蛋清、枸杞
將山藥削皮後磨成泥
將山藥泥加入蛋清與鹽巴後攪拌均勻
倒入模具當中
加入鰻魚以及枸杞點綴後就可以開始蒸囉
中火蒸煮10分鐘就完成囉!!
其實這個蒲燒鰻，只是我們一般日本料亭帶回來的，外帶的食材100公克就要280元。 單價相當的高，鰻魚是一種營養豐富的食材， 價格上也比較昂貴 。 由於食材都是來自店家自主的挑選，品質上卻無法保證有相當高的水準，推薦大家選擇有品質保證的鰻魚，口味更加美味，且一些在台灣製作的蒲燒鰻都是直接外銷到日本，深受日本人喜愛，不過也不用太難過，台灣也都可以買的到外銷日本的高級蒲燒鰻喔，而且價格不會太昂貴， 以低價格享受高品質的享受，這何嘗不是我們在生活上所追求的"低價位 高享受" 。
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