「茶之為飲，發乎神農氏，聞於魯周公…」，早在西元780年，中國即已開始飲茶，而台灣承襲了中國的歷史，從大陸引進茶樹之後，也開始了蓬勃的發展，直至今日，台灣的半發酵茶─烏龍茶更已在世界茶飲界中占有重要的一席之地，不知道朋友您，有沒有喝茶的習慣呢？
預見雜誌本次即針對「茶」產業做了一系列的探訪，才發現「茶」有多麼的博大精深，從茶的栽種、命名、製茶到產銷，之中都有莫大的學問，只是，近幾年茶的出口每況愈下，台灣手搖茶又爆發農藥事件，也讓台灣民眾對「茶」產生恐慌，不過，專家告訴我們，其實台灣的檢驗制度是相當完善的，現在就帶您來簡單的認識茶，之後更進一步來看看專家、企業怎麼說。
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