美食之旅u-car購車@大公開!不可不吃之複合式餐廳

相信很多人看到複合式餐廳都會產生疑問,到底複合式餐廳是賣什麼料理的啊?

簡單來說,把不同性質的餐點或是取向的餐廳做結合,例如中國茶結合西式餐點;香氛品牌結合健康料理、服飾品牌賣咖啡…等。想更深入了解有哪些餐廳嗎?快往下看吧!(原文出處)

1.采采食茶文化 CHACHATHE

光聽名字會以為采采只單純賣茶及喜餅,沒想到還有以義法料理為主的西餐。店內裝潢低調優雅、氣氛寧靜;老闆每兩個月就換一次菜單!

食家 ClaiRe Lin119 大力推薦鎮店之寶-極品黑松露三星蔥麵,這道是從開店至今從未換過的招牌菜色,大手筆的放上黑松露塊;麵條是店家以三星蔥和入麵粉,自製手桿、Q彈帶勁。

大公開!不可不吃之複合式餐廳
照片由食家ClaiRe Lin119提供。

采采的甜點受到很多老饕稱讚,最有名的當屬左邊一塊塊晶瑩剔透,猶如琥珀般的蜂蜜燕窩黃金糖。以細緻竹籤嵌入,並不是真的糖,而是像蒟蒻果凍般的結實口感,蜂蜜的香氣混入養顏美容的燕窩,甜蜜彈牙!

大公開!不可不吃之複合式餐廳
蜂蜜燕窩黃金糖 / 百香果凝乳塔(照片由食家ClaiRe Lin119提供)。

食家 ClaiRe Lin119 說:這裡不只以茶和喜餅聞名,套餐餐點水準極佳!黑松露太犯規了毫不手軟,讓人一吃中毒好想再吃~

 

2.日光大道富錦廚坊

由ESCENTS伊聖詩芳療跨業投資餐廳,訴求人工無添加慢食樂,SONNENTOR 在德語原意,是通往太陽的道路,因此命名為日光大道。在這裡,不必擔心食物裡有人工色素、香料、膨鬆劑,對人體造成傷害。

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綠咖哩鮮蝦寬扁麵(照片由食家Carol轉角新發現提供)。

寬扁麵吸飽綠咖哩醬汁口味道地,麵條很有嚼勁!!

大公開!不可不吃之複合式餐廳
水果茶(照片由食家IreneLinBlog提供)。

吃完飯後來壺熱水果茶,這裡的熱水果茶算是招牌,而且是一大壺的唷~如果涼了還可以再請店家再加熱!(超貼心)

 

3.smith & hsu

一開始是希望以茶館的形式呈現給消費者。smith(史密斯)是英國最典型的姓氏之一,它代表著西方的歷史和文化。而 hsu(許)則是一個台灣的傳統姓氏,代表東方的元素。smith & hsu象徵東西方茶文化與當代生活形態的結合。

大公開!不可不吃之複合式餐廳
照片由吳大爺 簡單吃喝過生活提供。

一入座,店員就會送上這一大盤的茶讓人挑選,建議大家可以先看MENU裡的茶品,再對應聞聞看是不是自己喜歡的味道。

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葡萄司康 (照片由吳大爺 簡單吃喝過生活提供)。

除了茶之外,司康scone也是招牌之一。表面烤得很酥,拿近聞,就可以聞到很濃郁的香味,裡頭則是相當地鬆軟,而且葡萄司康本身就帶點葡萄乾的香味與甜味,所以直接吃就很好吃,整個嘴裡充斥著滿滿的奶油酥香味,吮指留香!

快速整理這次介紹的推薦好店:(點連結可以看更多餐廳資訊及食評)
1. 采采食茶文化 CHACHATHE
2. 日光大道富錦廚坊
3. smith & hsu

看更多食家的口袋名單:
初衣食午 One Fifteen
入木三分
美好生活古董行 LoveLovely
食養山房

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