清溪自助餐位於彰化市鬧區的大埔路上，一到中午時段店門外停了超多摩托車，難怪剛來到這的時候覺得有點塞，可能都塞在這附近了。
進門口還沒看到菜，倒是看到一堆人在排隊，菜盤都被人滿滿圍住，過一會人比較少了才看到整個菜色，一看到的時候不得了，一時之間還真不知道要夾哪一道，每一道看起來都好可口美味！光是肉品就佔了整個檯面右半部，左邊則是全是菜，估計一天吃6道，也要吃個2星期才吃得完一輪。
來到這每次看到有人在夾某一道就會很好奇想吃看看，他們的菜看起來並不會覺得油膩，口味鹹甜酸辣什麼都有，看到這景象總是不禁讚嘆他們的炒工，每天要炒出這麼多盤而且都不同種的菜色，又要維持一定的品質，完全是真功夫。
菜選完了來付錢，價位也都是平價不會太貴，剛好心血來潮想吃個素肉沒看到，一問之下才發現左邊那間店也是他們自己的，而且也是自助餐，還是一個近百道素食餐廳的自助餐啊！
店裡很明亮寬敞，旁邊的窗戶都是落地窗的形式，光線斜射進來照亮整間店，裡面有冷氣開放也不感到悶熱。
旁邊也有舀湯區可以自助使用，天氣冷時，吃完飯來碗熱湯就是一種幸福。
走過去看旁邊的店面幾乎和原店面一樣大。
剛好是比較離峰的時段，人數比較少，裏頭依舊很寬敞，不同的是這間就不是用落地窗，而是一般的窗戶，夾菜區的鐵盤也改成了白色的盤子。
素食的部分也是超多種，排的整個桌面滿滿的，平常葷食吃多了，也能吃點素食換換口味，調味和烹飪方法都不大一樣，而且有些菜色像是蘭花干、素肉燥、白菜滷和清蒸芋頭泥，也都是素食區獨有的味道，甚至比葷食區還好吃呢！
清溪自助餐除了賣自助夾取的菜色，也有出幾款「低卡便當」，主打「少油少鹽」底下滿滿的紫米飯，青菜都是用川燙或涼拌的形式非常清爽，主菜則都是用滷或烤的，減去煎或炸那種容易產生過多熱量的烹調方式。他們分成重量級的便當和輕量級的便當，主要差異在於量的多寡。
這個是他們重量級的低卡便當，雞肉雖然用滷得但也不會太鹹、味道剛好，且他們滷的時間拿捏得剛好，肉汁鮮嫩有彈性，一打開便當，整個雞腿香味都撲鼻而來，甜豆也都煮的香脆可口，一旁的木耳更是驚艷，酸甜又有些彈性非常清爽，便當配色讓人看了就食慾大增，健康又無負擔，整體下來便當的CP值非常高，會讓人想回購。
輕量級的主菜改成滷豬排，飯量也比較少一些，不變的是依舊美味好吃，胃口沒這麼大的朋友可以考慮吃看看這一款。
每天人潮都會爆滿的清溪自助餐，從他們用心製作每道菜就能知道為何可以創造這麼高的回流量，改天一定要再來吃一次！
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清溪自助餐-大埔店
店家地址：彰化縣彰化市大埔路707號
店家電話：04 711 7293
營業時間：10:30–14:00, 16:00–20:00(星期日公休)
平均消費：$80
停車資訊：路邊停車
粉絲專頁：https://bit.ly/2Q96PQL
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