▲牆面上為香港第一代電車，也是店內熱門打卡點之一。
由香港40年廚師經驗的師傅親自操刀，烹調出最道地的港式鍋物及料理，不同於台灣鍋物，「一大鍋，鍋內盡是滿滿配料」為【港式品鮮紅白火鍋】的最大特色，用真材實料打造出一鍋鍋港式火鍋呈現給大家。
鮮味蛤蠣蟹鍋
滿滿一鍋的蛤蠣搭配三點蟹，湯頭的鮮，喝一口就能體會！鮮甜的湯頭不論單喝或涮任何的食材來吃，都讓人有滿滿的幸福感。
▲每一口都帶著迷人的海鮮味，最適合品嘗三點蟹的季節便是入秋的此時，肥美鮮甜的蟹肉，淺嚐一口便讓人意猶未盡。
▲新鮮大白蝦(6隻/份)，細緻鮮甜的大白蝦，熱愛海鮮的朋友，不妨加點一盤。藥膳花雕雞鍋
用淮山、當歸、川穹、黨蔘等多種藥材及新鮮雞肉燉煮而成的藥膳花雕雞鍋，秋冬之際更受歡迎，熱鍋的過程中，花雕酒香便悄悄漫佈在空氣裡，讓人迫不及待想品嘗。
▲雞肉事先以花雕酒醃漬且泡得很入味，淺嚐一口盡是花雕酒香，雞肉軟嫩不柴，相當順口，暖呼呼的湯頭喝起來甘甜，飄散出淡雅藥香，讓人不禁一口接一口。
▲火鍋少見的新鮮鰻魚片，在【品鮮】就能吃的到！鰻魚片涮個幾下即可起鍋，吃起來彈牙緊實，口感超鮮嫩！
澳門豬骨鍋
由新鮮豬大骨、白胡椒及多種配料慢火熬製而成的澳門豬骨湯，湯頭喝起香濃不油膩，豬骨肉被燉煮得軟爛入味，用筷子一劃便能輕鬆將骨、肉分開，豬骨內乳白骨髓更是當中精華，用吸管連同胡椒湯底一起吸入嘴裡，可是內行人的美味吃法呢！
▲豬骨湯煲為澳門經典的特色湯頭，富含豐富骨膠原的豬骨，女生更適合食用。潮州胡椒豬肚雞鍋
使用大量的胡椒加上潮汕特產酸鹹菜進行調味，獨特的風味口感，嚐起來麻而不嗆、香而不辣，在辛香濃郁的湯頭裡，放入具有補胃作用的豬肚以及軟嫩美味的雞肉，胡椒豬肚雞鍋既暖身又暖胃，整鍋吃完覺得好幸福。
港式麻辣雞煲鍋
偏愛重口味的朋友一定要試試，一鍋兩吃的雙重吃法，絕對能大大滿足你的味蕾。剛上桌時以「乾炒」的方式呈現，隨後才加入老火湯(煲湯)煮成火鍋湯底，醬香濃郁、湯底麻而不嗆、辣而不燥麻，連不嗜辣的朋友都會上癮。
▲一上桌，乾炒的麻辣雞煲鍋香味撲鼻而來，被炒得麻辣鮮香的雞肉吃起來超下飯！番茄薯仔豬骨鍋
大家都知道番茄裡的茄紅素對人體益處相當高，可番茄與薯仔巧妙結合，竟讓營養更翻倍！除了可以養脾胃，也可以抗衰老、控血壓，再加上豬骨含有豐富的膠質及鈣質，是一道健康及美味俱佳的火鍋。
▲加入番茄的煲湯喝起來更為清甜，淺嚐一口好滿足。火鍋餃類
▲品鮮四寶丸，由師傅手工製作而成的四寶丸，吃起來格外Q彈軟嫩，口味分別是豬肉丸、鮮蝦丸、牛筋丸、墨魚丸。鮮炸響鈴（必嚐！）
尋遍台灣食材，最後是由師傅從香港空運而來，港式餐廳才有的＂響鈴＂，形似台灣的豆皮，但口感吃起來卻不盡相同，鮮炸響鈴下鍋後吃起來＂外脆＂內軟的獨特口感，讓人吃一口便愛上。
凡$428鍋底升等為雙人套餐只要$600，另有消費滿仟即送避風塘炒蟹的活動！
不用＄200！就可從$428鍋底加價升等為雙人套餐，套餐組合選擇先從$428個人鍋湯頭(任選1) 、白飯或冬粉（2選2） 、美國雪花牛板腱或厚油脂黑毛豬五花（2選1），店家還會附上菜盤1盤。
▲雙人套餐組合內容物，鮮味蛤蠣蟹鍋、一份冬粉與一碗白飯、美國雪花牛板腱、一份菜盤。烏梅汁可另外加購，現在店內有烏梅汁買一送一＄99的優惠活動，另外憑任何客運票根來店消費用餐即送烏梅汁乙壺。
▲雙人套餐的肉盤，可從美國雪花牛板腱（上圖）或厚油脂黑毛豬五花（下圖）當中２擇１。
寬闊的用餐環境，光線從大片落地窗灑進店裡，讓人覺得格外的舒適
▲品鮮紅白火鍋提供多種桌型，其中包括長桌、圓桌以及包廂，讓你人數多或少都能擁有最舒適的用餐座位。這裡另一大特色便是這片窗外的優美景緻，餐廳坐落於秋紅谷旁的絕佳位置，讓大家能邊用餐邊欣賞到都市夜景。
白天與夜晚的品鮮紅白火鍋，用餐環境有極大的風格差異，但不變的是都一樣都吸引人。
走過經過可別再錯過，想品嘗最道地的港式鍋物？那你一定要來這裡嚐嚐，CP值超高的【港式品鮮紅白火鍋】，讓你擁有收穫滿滿的一餐！
【港式品鮮紅白火鍋】
地址：台中市西屯區朝富路2號2樓之3
電話：04 2250 0966
粉絲專頁：http://bit.ly/2MTxS14
營業時間:AM11:00-PM14:30、PM17:30-PM:11:00(宵夜場) 歡迎訂位 04-2250-0966
停車資訊：秋紅谷停車場
低消300元/人
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