切片來自嘉義布袋的新鮮香螺，加入小番茄和蒜頭爆香快炒，香味濃郁。另外還有這道遠從澎湖送來的石狗公魚，肉質Q彈，再加入肥美蛤蠣、橄欖跟香料，利用海產本身鹹味來提味，這些都是這家餐廳，推出的母親節菜色，不只有中西合併的創意，甚至還能提升免疫力。餐廳主廚黃桐仁：「這個裡面有加一些番茄，還有一些蒜頭，基本上...

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去骨雞肉，入鍋高溫油炸，炸到金黃色，Q彈有嚼勁，再放入紅黃椒，大火翻炒，師傅快手加入五種調味料，三杯雞大功告成。還有這一道椒麻豬肉，爆油再把豬肉入鍋，彩椒、洋蔥是配角，接下來重頭戲在這道，淋上手作辣椒做提味，快炒幾下就完成。母親節即將到來，飯店合菜搬上桌，八菜一湯，有巧思，加上飯店加碼促銷，讓訂位量...

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滿滿牛肉的月見牛肉飯藏有玄機，居然用義大利米做炒飯。義大利米粒粒分明，更有咬感，一搓破蛋黃，蛋液不停往下流，吃來更滑順，牛腱也軟嫩入味。鍋子燒熱，炒出雞蛋香氣，洋蔥、青蔥大火爆香，義大利米就能下鍋，吸收香料香。一倒入醬油，師傅動作加快，來回拋鍋嗆出鍋氣，放上生蛋黃，先滷再燜的牛腱就能登場。業者Ste...

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於獅子市場旁的隱藏版人氣早餐店，外觀沒有醒目的招牌，但靠著來訪客人的口耳相傳，成為當地必吃早餐之一！這間早餐店賣的都是當地特色小吃，會在各項料理中是放入最新鮮的蚵仔，像是馬祖漢堡、蚵仔煎等等，另外也有販售馬祖特產地瓜餃、魚麵，品項選擇非常多，除了觀光客會慕名而來以外，也是當地人喜歡光顧的早餐店。 ▲...

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