既喜歡美式餐廳，也偏好日式餐廳，更喜歡創意的料理，同時又想在一個餐廳內都吃到，有沒有可能呢？當然有，就在台北市棒球場附近【CA rolls' 新美日式料理餐廳】，是一間美式風格的日本料理。與我的美食夥伴相揪來嘗鮮，吃過後，我呀！什麼都不想說，直接進入菜色的分享與介紹，前菜先上。
▼ 蜜月 ＄140
馬丁尼杯上，由翡翠椒、蟹肉、美式乳酪所組成的＂蜜月＂，炸過後再斜切，最上層以辣椒絲點綴，超創意擺盤的蜜月，看得我都捨不得吃，從顏色上的搭配，更顯得出主廚的美學眼光與素養，超漂亮的！口感也不意外的多層次的，一口咬下，口裡含有翡翠椒的脆、蟹肉的嫩、絲絲脆的辣椒，超搭的味道，我不太單吃甜椒，創意搭配巧手下的甜椒，好吃到一次吃了二個，我就被這道蜜月給折服，超厲害的，改天真有空時，再來，那時可要找主廚來問問，創意發想的緣由，蜜月甜美滋味的故事！
▼ 蝴蝶之吻 $240
鮭魚當作生皮，包住蟹肉，再做出蝴蝶造型，搭配松露與CA rolls' 特調澄醬，像藝術品般的精美漂亮，有夠創意的新鮮食材，第二道也是超好吃的。
先上的這二道，我的美食同伴說，還不錯的《CA rolls'》值得再來，我也這麼覺得，混搭有理，美味好吃，擺盤漂亮，價格親民的美日式餐廳。
店名稱英文《CA rolls'》
好奇嘛？
我是相當的好奇，英文全名稱California roll， 就是《加州卷》的意思。據說是1970年代的早期，一家位在加州洛杉磯的壽司餐廳（名為東京會館Tokyo Kaikan）一名師傅發明的。當時的美國人對赤身壽司不習慣，於是師傅便以牛油果（酪梨）取代，加入蟹肉青瓜捲在一起，最後改良至到把紫菜捲在中間，做成反捲，可以避免咀嚼紫菜時的不便。後來，經過師傅改良過的加州卷得到美國人的糾瘦，並在美國各地盛行起來。而，加州捲也在1980年代傳回日本，並命名為加州卷（kashuu maki)，成為壽司的一道菜式。
看似豪華典雅的店門口
透過寬大玻璃面，顯出餐廳的明亮清新
CA rolls'堅持食材新鮮，老闆(Aaron)創店緣起於真摯愛情
原來在美國阿姨開的餐廳上班，在2013年認識了一個女孩（Christine），Aaron很喜歡Christine，但女孩不想離開台灣，於是他回台灣開了這一間餐廳，老闆以二個人的英文名字的首字為店名，於2015年1月15日開幕，好感人的愛情故事。
在用餐環境的佈置上，CA rolls' 感覺很舒適，桌與桌之間的距離夠寬，家人朋友或情侶來適合，公司聚餐包場也非常適合的。想舒適慵懶的用餐，可選擇沙發座位，還有靠牆的舒適座位也不錯，全餐廳坐滿可容納50人。
繼續上菜…
▼ 辣鮪魚塔 $320
辣鮮鮪魚、蟹肉、酪梨、壽司飯、特調辣味美式醬等等新鮮食材疊成塔的形狀，送上桌時，二個人的目光又被這擺盤吸引住，眼光有都在停在這兒了，服務員提醒叮囑這道要趁熱吃，全部攪拌在一起吃。一口吃起辣鮪魚塔，滑嫩的口感，口裡馬上滿是酪梨，酪梨就這麼的混在壽司飯裡吃，超搭的口感與酪梨香，平常我吃酪梨很難一口吃下這麼多，鮪魚塔的一口可以吃下超多的酪梨，像這樣攝取植物性蛋白的料理組合，營養絕對足夠也健康，特推薦必吃的一道喔！
▼ 聖塔摩尼卡捲 $170
由蟹肉、鰻魚、酪梨、小黃瓜、紫菜組合，主廚特製醬等新鮮食材，紫菜捲成豐富多層次的壽司卷，分二口吃下，粒粒分明帶點Ｑ彈的壽司範，美式味道混在日式壽司飯裡，混搭有味，特調醬的調和也是恰恰好的好吃啦！在顏色搭配上，又是美的不像話的一道。
▼ 炙燒鴨肝無骨牛小排
$140（一貫，二個）
鴨肝及牛小排組合的握壽司，蠻有厚度的一片，炙燒過的牛小排，單吃有一點乾乾的，配著鴨肝滑嫩不腥，加分了，鴨肝的油正好讓牛小排的口感變得有水份，整體上還不錯吃，喜愛吃牛肉的好友，說好好吃，他特愛這道，我是什麼都愛。
▼ 炙燒比目魚握壽司
$ 80（一貫，二個）
吃炙燒比目魚握壽司，比起單單生吃目魚握壽司，在口感上好吃也美味。軟嫩中入口即化，一吃即知這是新鮮的比目魚。
▼ 拉斯維加斯捲 $ 280
炸蝦含有炸蝦、雪蟹肉、馬鈴薯脆片、酪梨上片鋪上蟹肉、主廚特條醬的拉斯維加斯捲，美式味道較濃的一道壽司，在我吃起來更是美日混搭有味的一道。
接下來湯品，我點的
▼ 魚片味增湯 $ 60
朋友點的
▼ 可爾必思 $ 60
有著相同嗜好一起享用美食的這一餐，很棒，很享受！在夏天，吃吃日本料理本就很適合，在【CA rolls' 新美日式料理餐廳】非常好，所點的餐全都上的桌面，乾淨清爽，也不顯凌亂，擺盤上桌都相當的注重美學藝術般的佈置，很棒的餐廳，可以向朋友推薦的好餐廳。
▼ 菜單
一目了然清楚的介紹
知的權利，在這裡不藏私
這一餐，我們的消費
精緻的美日式料理，這價位相當親民
經過時，不仿入內吃吃看
最近也推出新的菜色
開幕一年多來的
【CA rolls' 新美日式料理餐廳】
隨時檢視餐點的菜色
不定期推出新的餐點
來了，就有口福！
招待的小菜，小而美
【CA rolls' 新美日式料理】
地址：台北市士林區忠誠路2段140巷3號
電話：(02)2872-7188
營業時間：週日-週四 11:30-14:30&17:00-22:00
週五-週六 11:30-14:30&17:00-23:00
FB，https://www.facebook.com/CArolls2015/
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