


位於台中台灣大道上的「芳華火鍋公司」是少數饕客、網美皆喜愛的特色店家,走入店內就能感受到濃濃時代氛圍,從簡潔舒適的裝潢風格、各類可愛小標語到捲筒式衛生紙、馬賽克磁磚桌面,通通都充斥著復古美感。連店內的甜品冰棒都類似傳統的枝仔冰,讓稍有年紀的顧客回憶湧現、久久不能自己。


芳華火鍋公司最有特色的就是那精緻美麗的鍋具,景泰藍形式的色澤與歲月的滄桑感,都是用餐氣氛的締造者,同時品味藝術與美食的感覺,只有在芳華火鍋公司才能體驗。招牌的湯頭有「芳華奶味」及「公司麻辣」,都是歷久彌新的經典口味,奶香與麻辣香可說是各類食材的絕配,無論與哪一種食材搭配,都能輕鬆征服你的胃,是傳說中的「腸胃支配者」。



芳華火鍋公司的肉類最受歡迎的有雪花牛與松阪豬,入口即化的牛肉油脂是復古火鍋店的經典選項,而彈牙脆口的松阪豬又是另一種人氣食材,無論是哪一種湯頭都能被這兩種肉品輕鬆駕馭,成為難得的美味。最特別的是單點品項中的「老油條」,在湯頭裡泡開之後,吸飽湯汁的絕佳滋味無疑是這頓飯的MVP,喜愛這種古早味的可別錯過。套餐都附有菜盤、肉盤和個人小火鍋湯頭一份,也可以加點自己喜歡的單品來為餐桌增色。


即使在火鍋店多如繁星的台中,「芳華火鍋公司」依然相當耀眼,也許這是人們對於復古文化的認同,也許這是台灣人對火鍋美感的執著。無論如何,「芳華火鍋公司」都會是喜愛鍋物之人的首選!
芳華火鍋公司
店家地址:台中市中區台灣大道一段249號
店家電話:04 2222 9996
營業時間:週日至週五11:30–14:00, 17:30–21:30
週六11:30–14:00, 17:30–23:30 (週一公休)
粉絲專頁:https://bit.ly/3pGZpaa
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